产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 互助土族自治县农业农村和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241888 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 互助八眉猪 | 产品类别 | 猪肉 |
| 品种名称 | 八眉猪 | 收获时间 | 1-12月 |
| 主要产地 | 青海省海东市互助土族自治县高寨街道、威远镇、丹麻镇、南门峡镇、加定镇、塘川镇、五十镇、五峰镇、台子乡、西山乡、红崖子沟乡、巴扎藏族乡、哈拉直沟乡、松多藏族乡、东山乡、东和乡、东沟乡、林川乡、蔡家堡乡共计19个乡镇294个行政村。 | 生产历史（年） | 73 |
| 生产规模 | 19.2万头 | 年商品量（吨） | 13440 |
| 产品外在特征 | 互助八眉猪肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 互助县旺盛特种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省海东市互助县威远镇安定村 | ||
| 生产经营单位 | 青海省互助八眉猪原种育繁场 | ||
| 地址 | 青海省互助县威远镇西大街30号 | ||
| 生产经营单位 | 青海中厚农畜产品开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 青海省海东市互助县威远镇高原特色现代农业示范园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 24.2 | 20.7 |
| 脂肪（g/100g） | 3.5 | 7.8 |
| 钙（mg/100g） | 4.00 | 2 |
| 锌（mg/100g） | 2.53 | 2.20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00139
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 互助八眉猪 |
| 申请单位名称： | 互助土族自治县农业农村和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 互助八眉猪 | 样品状态 | 肌肉颜色正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-02 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 互助土族自治县农业农村和科技局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-3052、电子天平IE-2026等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 24.2g/100g | 20.7g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.5g/100g | 7.8g/100g | 低于参照值 | |
| 钙 | 4.00mg/100g | 2mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.53mg/100g | 2.20mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在互助土族自治县域范围内在其独特的生产环境下，肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、钙、锌优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||