产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 贺州市八步区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250607 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 信都红薯干 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 济薯26号 | 收获时间 | 11月—次年1月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区贺州市八步区信都镇、仁义镇、铺门镇、灵峰镇、大宁镇、莲塘镇、贺街镇等共计8个乡镇的狮峰村、两合村、祉洞村、平龙村、北津村、北联村、保福村等60个行政村。 | 生产历史（年） | 320 |
| 生产规模 | 2539公顷 | 年商品量（吨） | 10996 |
| 产品外在特征 | 信都红薯干色泽金黄、厚薄均匀、呈不规则片状，软硬适中；口感柔韧香甜，有嚼劲，有淡淡红薯清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贺州市巫氏禾田农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 贺州市八步区太白社区建德街22号二楼 | ||
| 生产经营单位 | 贺州市东禾农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 贺州市八步区新都镇西两村石东组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.38 | ≥ 2.00 |
| 可溶性糖（%） | 36.2 | ≥ 20.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 62.8 | 9.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.38 | ≥ 2.00 |
| 可溶性糖（%） | 36.2 | ≥ 20.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 62.8 | 9.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 97.1 | ≥ 80.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 信都红薯干 |
| 申请单位名称： | 贺州市八步区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 信都红薯干 | 样品状态 | 新鲜红薯干 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-08 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 本地白皮红薯 | 申请单位 | 贺州市八步区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品色泽金黄、厚薄均匀、呈不规则片状，软硬适中；口感柔韧香甜，有嚼劲，有淡淡红薯清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统（连城地瓜干）；《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册021203；DB35/T993-2010《地理标志产品连城红心地瓜干》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电子天平、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.38％ | ≥ 2.00％ | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 36.2% | ≥ 20.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 62.8mg/100g | 9.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 97.1μg/100g | ≥ 80.0μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在贺州市八步区独特的生产环境下，具有色泽金黄、厚薄均匀、呈不规则片状，软硬适中，口感柔韧香甜，有嚼劲，有淡淡红薯清香的感官特征；内在品质蛋白质、可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||