产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 大荔县农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190225 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 大荔黄花菜 | 产品类别 | 黄花菜 |
| 品种名称 | 沙苑金针菜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省渭南市大荔县苏村镇、下寨镇、官池镇、羌白镇、韦林镇、朝邑镇等6个镇75个行政村。 | 生产历史（年） | 1300 |
| 生产规模 | 333公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 大荔黄花菜干状态：色泽是自然的淡黄色，肉质干度适中，条长肉厚，肥硕完整，手感柔软且有弹性，具有黄花菜本身的清香味，无杂质。泡发后：浑圆饱满，无粘液，顺滑柔软，肉质醇厚，有淡淡的清香味，口感脆嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西大荔沙苑黄花有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市大荔县官池镇工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 陕西大荔秦苑果蔬农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市大荔县官池工业园区南段 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-06-28 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-07-01 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-08-29 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-07-10 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-08-20 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-17 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.4 | ≥ 11.0 |
| 钙（mg/100g） | 299 | ≥ 200 |
| 钾（mg/100g） | 1870 | ≥ 1200 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.4 | ≥ 11.0 |
| 钙（mg/100g） | 299 | ≥ 200 |
| 钾（mg/100g） | 1870 | ≥ 1200 |
| 缬氨酸（g/100g） | 0.33 | ≥ 0.028 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 大荔黄花菜 |
| 申请单位名称： | 大荔县农产品质量安全检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 大荔黄花菜 | 样品状态 | 干品，状态完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-30 | 规格重量 | 3.1kg |
| 样品品种 | 沙苑金针菜 | 申请单位 | 大荔县农产品质量安全检验检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
大荔黄花菜条身紧长（约10-13cm），均匀饱满，色泽浅黄色或棕黄色，肉质干度适中，质地柔软有韧性，表面略显粗糙，带有细微纹理，具有黄花菜独有的香味；泡发后肉质丰厚，口感鲜嫩、微甜、味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB43/T1452-2018《地理标志产品，祁东黄花菜》、DB41/T613-2024《地理标志产品淮阳黄花菜》、全国地理标志农产品查询系统石泉黄花菜》、《干燥方式对黄花菜粉营养、色泽及氨基酸含量的影响》中国食品学报2022年10月 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、钾、缬氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子发射光谱仪、高速氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.4g/100g | ≥ 11.0g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 299mg/100g | ≥ 200mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 1870mg/100g | ≥ 1200mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 缬氨酸 | 0.33g/100g | ≥ 0.028g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在渭南市大荔县县域范围内其独特的生产环境下，具有条身紧长（约10-13cm），均匀饱满，色泽浅黄色或棕黄色，肉质干度适中，质地柔软有韧性，表面略显粗糙，带有细微纹理，具有黄花菜独有的香味；泡发后肉质丰厚，口感鲜嫩、微甜、味清香的感官品质。营养品质中蛋白质、钙、钾、缬氨酸均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||