产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平湖市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251144 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 平湖小茄子 | 产品类别 | 茄子 |
| 品种名称 | 小落苏（十姐妹） | 收获时间 | 全年产出 |
| 主要产地 | 浙江省嘉兴市平湖市新仓镇三叉河村、新仓镇友联村、广陈镇龙兴村、独山港镇渡船桥村 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 平湖小茄子是一种袖珍品种的茄子，品相较一般市面上的茄子个头小，故而得名。其果实呈细长棒形，长度约12-15厘米，直径2-3厘米，果形匀称；表面光滑油亮，带有蜡质光泽；果蒂呈五角星形，宿存萼片紧贴果实；果肉组织致密，呈淡绿色，横切面可见细小均匀的籽粒分布；单果重约80-120克，果实顶端钝圆，无明显尖凸；果柄短粗，长约3-4厘米，与果实连接处无皱缩。成熟果实保持细长形态，无膨大变形现象，具有茄子特有的清香气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 平湖市良域旅游管理有限公司 | ||
| 地址 | 平湖市良域旅游管理有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 平湖市独山港镇顾林根家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省嘉兴市平湖市独山港镇运港村大浜15号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 2.2 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.32 | 5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2025-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平湖小茄子 |
| 申请单位名称： | 平湖市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2025年06月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平湖小茄子 | 样品状态 | 现采鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-10 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 小落苏 | 申请单位 | 平湖市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
平湖小茄子果实呈细长棒形，长度约12-15厘米，直径2-3厘米，果形匀称；表面光滑油亮，带有蜡质光泽；果蒂呈五角星形，宿存萼片紧贴果实；果肉组织致密，呈淡绿色，横切面可见细小均匀的籽粒分布；单果重约80-120克，果实顶端钝圆，无明显尖凸；果柄短粗，长约3-4厘米，与果实连接处无皱缩。成熟果实保持细长形态，无膨大变形现象，具有茄子特有的清香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茄子类）》、周宝利,李兴宝,李腾飞,等.茄子果实中黄酮提取工艺优化及不同茄子品种黄酮含量比较[J].食品科学,2012,33(10):103-106.、冯玉兰,冯玉兰,柴薇薇,等.茄子提取物的抗氧化和保肝作用分析[J].分子植物育种,2019,16(23). | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、可溶性固形物、总黄酮、烟酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 2.2% | ≥ 1.5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.32mg/100g | 5mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 1.224％ | ≥ 1％ | 优于参照值 | |
| 烟酸 | 0.85mg/100g | 0.60mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 平湖小茄子果实呈细长棒形，长度约12-15厘米，直径2-3厘米，果形匀称；表面光滑油亮，带有蜡质光泽；果蒂呈五角星形，宿存萼片紧贴果实；果肉组织致密，呈淡绿色。产品中可溶性固形物、蛋白质、烟酸和维生素C等指标均优于参照值或大于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品的营养品质评价鉴定要求。 | |||