产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嘉祥县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230509 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2025-08-28 |
| 产品名称 | 纸坊金太阳山杏 | 产品类别 | 杏 |
| 品种名称 | 金太阳 | 收获时间 | 5月下旬 |
| 主要产地 | 山东省济宁市嘉祥县纸坊镇李村、武翟山村 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 1680 |
| 产品外在特征 | 纸坊金太阳山杏果实呈圆形，平均单果重66.9克，果顶平，缝合线浅平，两半部对称；果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕；果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，味甜微酸，离核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嘉祥县武翟山甜杏种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济宁市嘉祥县纸坊镇武翟山村 | ||
| 生产经营单位 | 嘉祥英山水果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济宁市嘉祥县纸坊镇李村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-07-23 | 省级通过 | 2025-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.1 | 13.5 |
| 可滴定酸（%） | 0.83 | 1.10 |
| Vc（mg/100g） | 7.3 | 4.0 |
| 锌（mg/kg） | 2.3 | 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2023-00017
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 纸坊金太阳山杏 |
| 申请单位名称： | 嘉祥县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 纸坊金太阳山杏 | 样品状态 | 一等品，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-16 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 嘉祥县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
纸坊金太阳山杏果实呈圆形，平均单果重66.9克，果顶平，缝合线浅平，两半部对称；果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕；果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，味甜微酸，离核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、Vc、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、滴定管、烘箱、折光仪、原子吸收分光光度计、ICP-MS | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.1% | 13.5% | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.83% | 1.10% | 低于参照值 | |
| Vc | 7.3mg/100g | 4.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 2.3mg/kg | 2.0mg/kg | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 纸坊金太山杏在嘉祥县纸坊镇内，在其独特的生产环境下，具有果实近圆对称、果面光亮、底色金黄着红晕等外在特征，具有果肉橙黄、鲜嫩多汁、酸甜可口等感官特征，具有可溶性固形物、Vc、锌含量高和可滴定酸含量低的营养特点。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||