产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 榆树市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230320 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 榆树大米 | 产品类别 | 稻谷 |
| 品种名称 | 中科发5 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 吉林省长春市榆树市保寿镇 吉林省长春市榆树市大坡镇 吉林省长春市榆树市新立镇 吉林省长春市榆树市延和乡 吉林省长春市榆树市环城乡 吉林省长春市榆树市城发乡 吉林省长春市榆树市青山乡 吉林省长春市榆树市泗河镇 吉林省长春市榆树市大岭镇 吉林省长春市榆树市新庄镇 吉林省长春市榆树市育民乡 吉林省长春市榆树市红星乡 吉林省长春市榆树市弓棚镇 吉林省长春市榆树市恩育乡 | 生产历史（年） | 74 |
| 生产规模 | 15000公顷 | 年商品量（吨） | 78300 |
| 产品外在特征 | 大米外观好，米粒丰盈，晶莹剔透，质地坚韧，细腻滑润；蒸煮时饭香浓郁，米饭口感好，富有弹性松软，清淡略甜，绵软爽口，饭软而不黏，凉饭不返生。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 榆树市坤泰农产品有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省榆树市环城工业集中区榆陶公路4.5公里处坤泰现代农业产业园 | ||
| 生产经营单位 | 榆树市蓝河坝米业有限公司 | ||
| 地址 | 榆树市于家镇三道村五组 | ||
| 生产经营单位 | 榆树市大坡镇孙老乐种植家庭农场 | ||
| 地址 | 吉林省长春市榆树市大坡镇 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省榆树市延和天丰制米有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省榆树市延边朝鲜族乡 | ||
| 生产经营单位 | 榆树市文华米业有限公司 | ||
| 地址 | 榆树市保寿镇保寿村三组 | ||
| 生产经营单位 | 榆树市佰兴米业有限公司 | ||
| 地址 | 榆树市保寿镇街道西段 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省升吉米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省榆树市大坡镇后岗村 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省金裕米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省榆树市大坡镇街道 | ||
| 生产经营单位 | 榆树市吉富米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省榆树市大坡镇西山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-26 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-02 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-07-02 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 6.2 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 134 | ≥ 70 |
| 水分（%） | 14.2 | ≤ 15.5 |
| 钙（mg/kg） | 58.7 | 30.0 |
| 铁（mg/kg） | 43.2 | 2.0 |
| 垩白度（%） | 2.4 | ≤ 5.0 |
| 透明度 | 1级 | 1级 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：003-2023-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 榆树大米 |
| 申请单位名称： | 榆树市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：吉林省长春市生态大街1363号
邮 政 编 码：
电 话：0431-87063231
传 真：0431-87063231
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 榆树大米 | 样品状态 | 粳米，袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 榆树市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大米颗粒饱满均匀，粒型2.6，垩白粒率91%，垩白度2.4%，透明度为1级。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T594-2022;NY/T2334-2013;《中国食物成分表》第六版。 | 评价鉴定 项目 |
感官、水分、碱消值、胶稠度、钙、铁。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电热鼓风干燥箱、ICP-MS、生化培养箱、数显游标卡尺、大米外观品质检测仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 6.2级 | ≥ 6.0级 | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 134mm | ≥ 70mm | 符合参照值 | |
| 水分 | 14.2% | ≤ 15.5% | 符合参照值 | |
| 钙 | 58.7mg/kg | 30.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 43.2mg/kg | 2.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 2.4% | ≤ 5.0% | 符合参照值 | |
| 透明度 | 1级 | 1级 | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 大米颗粒饱满均匀，粒型2.6，垩白粒率91%，垩白度2.4%，透明度为1级。碱消值符合NY/T594-2022食用粳黏米三等要求，胶稠度符合NY/T594-2022食用粳黏米一等要求，内在品质水分、钙和铁含量均优于参考同类大米。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||