产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 梁山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240161 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 梁山冠玉梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 冠玉梨 | 收获时间 | 7月上旬-8月中旬 |
| 主要产地 | 山东省济宁市梁山县梁山街道凤山村、程垓村、前码头村，梁山县大路口乡吕那里村，共2个乡镇，5个村庄。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 220公顷 | 年商品量（吨） | 12900 |
| 产品外在特征 | 梁山冠玉梨果型为圆形，果顶较平，果梗粗短，单果重约200克；果面较光洁，果点极小，果皮浅绿色，果肉乳白色，有透明感，果心小。肉质细嫩，脆甜多汁，爽口清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 梁山德贤农场 | ||
| 地址 | 山东省济宁市梁山县梁山街道程垓村 | ||
| 生产经营单位 | 梁山天佑农场 | ||
| 地址 | 山东省济宁市梁山县梁山街道前码头村 | ||
| 生产经营单位 | 梁山县守华果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济宁市梁山县大路口乡袁那里村 | ||
| 生产经营单位 | 梁山军琪农场 | ||
| 地址 | 山东省济宁市梁山县大路口乡吕那里村 | ||
| 生产经营单位 | 梁山凤凰山生态农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济宁市梁山县梁山街道办事处凤山村509号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-25 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-14 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.4 | 10.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.3 | 2.0 |
| Vc（mg/100g） | 4.0 | 2.5 |
| 钾（mg/100g） | 149 | 85 |
| 磷（mg/100g） | 33 | 14 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2023-00064
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 梁山冠玉梨 |
| 申请单位名称： | 梁山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 梁山冠玉梨 | 样品状态 | 一级，鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 梁山县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
梁山冠玉梨果型为圆形，果顶较平，果梗粗短，单果重约200g；，果面较光洁，果点极小，果皮浅绿色，果肉乳白色，有透明感，果心小。肉质细嫩，脆甜多汁，爽口清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版）、《GB/T10650-2008鲜梨》、《梨主栽品种主要性状分析及分布规律研究》 | 评价鉴定 项目 |
总酸、可溶性固形物、Vc、钾、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、电恒温干燥箱、电感耦合等离子体光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.4% | 10.0% | 高于参照值 | |
| 总酸 | 1.3g/kg | 2.0g/kg | 低于参照值 | |
| Vc | 4.0mg/100g | 2.5mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 149mg/100g | 85mg/100g | 高于参照值 | |
| 磷 | 33mg/100g | 14mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 梁山冠玉梨在梁山县县域范围内在其独特的生产环境下，具有果型端正，果皮浅绿，果肉乳白，核小、果肉脆甜、细嫩、汁多等感官特征；具有可溶性固形物、Vc、钾和磷含量高，总酸含量低等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||