产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广昌县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220370 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 广昌茶树菇 | 产品类别 | 茶树菇 |
| 品种名称 | 茶树菇 | 收获时间 | 4月至9月 |
| 主要产地 | 广昌县旴江镇下湖村揭家村小组 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 24000万袋 | 年商品量（吨） | 750000 |
| 产品外在特征 | 菇体朵形完整、圆整、美观，菇盖直径15-30mm，表面有浅皱纹，初暗红褐色；菇柄中实，淡黄色，长度40-120mm；整丛菇体长度、体形较一致，菇盖、菇柄色泽均匀；具有浓郁的茶树菇特有香味，味道鲜美、口感极佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 抚州市利财食用菌科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县旴江镇下湖村揭家村小组 | ||
| 生产经营单位 | 江西圣莲朵朵鲜生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县旺江镇农商物流大市场西侧 | ||
| 生产经营单位 | 江西答鲜生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-04 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-10-21 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2026-04-14 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 32.95 | 23.1 |
| 粗多糖（g/100g） | 12.45 | 3.68 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 32.95 | 23.1 |
| 粗多糖（g/100g） | 12.45 | 3.68 |
| 蛋氨酸（mg/100g） | 570 | 280 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 1850 | 1470 |
| 天冬氨酸（mg/100g） | 2660 | 2460 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：037-2026-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 广昌茶树菇 |
| 申请单位名称： | 广昌县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 农业农村部食物与营养发展研究所 |
| 报告日期： | 2026年04月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号中国农业科学院旧主楼
邮 政 编 码：
电 话：010-82106433
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 广昌茶树菇 | 样品状态 | 散装干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-03-18 | 规格重量 | 2.5 kg |
| 样品品种 | 广昌5号 | 申请单位 | 广昌县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
菇体朵形完整、圆整、美观，菇盖直径15-30mm，表面有浅皱纹，初暗红褐色；菇柄中实，淡黄色，长度40-120mm；整丛菇体长度、体形较一致，菇盖、菇柄色泽均匀；具有浓郁的茶树菇特有香味，味道鲜美、口感极佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）；167批次茶树菇安全指标及基本营养品质分析[J].浙江农业科学,2025,66(11):2746-2750. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗多糖、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 32.95g/100g | 23.1g/100g | 优于参照值 | |
| 粗多糖 | 12.45g/100g | 3.68g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋氨酸 | 570mg/100g | 280mg/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 1850mg/100g | 1470mg/100g | 优于参照值 | |
| 天冬氨酸 | 2660mg/100g | 2460mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在广昌县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有菇体朵形完整圆整美观，菇盖直径15-30mm、表面浅皱纹、暗红褐色，菇柄充实、淡黄色、长度40-120mm，整丛大小体形均匀、菇盖菇柄色泽一致，具有浓郁茶树菇特有香味、味道鲜美、口感极佳的感官特征。独特性营养指标蛋白质、粗多糖、蛋氨酸、赖氨酸含量优于参照值，天冬氨酸含量大于参照值。综合评价，广昌茶树菇符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||