产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 获嘉县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250528 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 获嘉大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 水晶三号 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河南省新乡市获嘉县冯庄村、新安屯村、张庄村、岳寨村、崔槐树村、尹寨村、杨刘庄村、屯街村、职王庄村。 | 生产历史（年） | 700 |
| 生产规模 | 830公顷 | 年商品量（吨） | 5500 |
| 产品外在特征 | 该产品米粒呈椭圆形，大小均匀，洁白油润，结构紧密完整，蒸煮后米香浓郁，口感有嚼劲，软而不粘，香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 获嘉县农威种植服务专业合作社 | ||
| 地址 | 获嘉县冯庄镇新安屯村 | ||
| 生产经营单位 | 河南忆万乡农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 获嘉县冯庄镇张庄村北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 16 | 13--22 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2024-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 获嘉大米 |
| 申请单位名称： | 获嘉县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年06月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 获嘉大米 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-29 | 规格重量 | 10kg |
| 样品品种 | 水晶三号 | 申请单位 | 获嘉县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
该产品米粒呈椭圆形，大小均匀，洁白油润，结构紧密完整，蒸煮后米香浓郁，口感有嚼劲，软而不粘，香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版第一册、《GB/T1354-2018大米》。 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、蛋白质、脂肪、锌。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、凯氏定氮仪、电感耦合等离子体质谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 16% | 13%--22% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 12.6g/100g | 7.9g/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 1.1g/100g | 0.9g/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 2.3mg/100g | 1.54mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省新乡市获嘉县范围内在其独特的生产环境下，具有米粒呈椭圆形，大小均匀，洁白油润，结构紧密完整，蒸煮后米香浓郁，口感有嚼劲，软而不粘，香甜等感官特征，其直链淀粉、蛋白质、脂肪、锌等品质营养特征均高于或符合参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||