产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 七台河市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251102 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 七台河鳌花鱼 | 产品类别 | 鳜 |
| 品种名称 | 鳌花 | 收获时间 | 5月-11月 |
| 主要产地 | 黑龙江省七台河市茄子河区铁山乡石龙山林场、桃山区万宝河镇万宝村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 25 |
| 产品外在特征 | 七台河鳌花鱼鱼体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌，体长36-42cm，单尾重0.8-1kg，鱼体披细小圆鳞，侧线沿背弧向上弯曲，背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条，体侧具有不规则褐色斑块和斑点；熟制后肉洁白、肉质细嫩鲜美，无小刺，无土腥味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 七台河市佳洋生态养殖有限公司 | ||
| 地址 | 七台河市茄子河区铁山乡石龙山水库 | ||
| 生产经营单位 | 七台河市茄子河区彤宇种养殖家庭农场（个体工商户） | ||
| 地址 | 七台河市茄子河区铁山乡石龙山林场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（%） | 2.3 | ≤ 3.0 |
| 钙（mg/kg） | 694 | ≥ 240 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（%） | 2.3 | ≤ 3.0 |
| 钙（mg/kg） | 694 | ≥ 240 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 7.63 | ≥ 3.62 |
| 多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（%） | 28.6 | ≥ 25.0 |
| EPA(占总脂肪酸)（%） | 9.47 | ≥ 3.25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 七台河鳌花鱼 |
| 申请单位名称： | 七台河市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 七台河鳌花鱼 | 样品状态 | 冰鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-29 | 规格重量 | 3.3kg |
| 样品品种 | 鳌花 | 申请单位 | 七台河市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
七台河鳌花鱼鱼体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌，体长36-42cm，单尾重0.8-1kg，鱼体披细小圆鳞，侧线沿背弧向上弯曲，背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条，体侧具有不规则褐色斑块和斑点；熟制后肉洁白、肉质细嫩鲜美，无小刺，无土腥味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统-梓江鳜鱼、金色鳜鱼与普通鳜鱼肌肉营养成分的比较分析《水产养殖》2018年1月、《中国食物成分表标准版》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
脂肪、钙、DHA(占总脂肪酸)、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸、EPA(占总脂肪酸) |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 2.3% | ≤ 3.0% | 优于参照值 | |
| 钙 | 694mg/kg | ≥ 240mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 7.63% | ≥ 3.62% | 优于参照值 | |
| 多不饱和脂肪酸/总脂肪酸 | 28.6% | ≥ 25.0% | 优于参照值 | |
| EPA(占总脂肪酸) | 9.47% | ≥ 3.25% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在七台河市域范围内其独特的生产环境下，具有鱼体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌，体长36-42cm，单尾重0.8-1kg，鱼体披细小圆鳞，侧线沿背弧向上弯曲，背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条，体侧具有不规则褐色斑块和斑点；熟制后肉洁白、肉质细嫩鲜美，无小刺，无土腥味的感官品质。营养品质中脂肪、钙、DHA(占总脂肪酸)、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸和EPA(占总脂肪酸)均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||