产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 萝北县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251093 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 萝北大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 初香粳1号 | 收获时间 | 10月-11月 |
| 主要产地 | 黑龙江省鹤岗市萝北县团结镇、肇兴镇、名山镇、凤翔镇、东明朝鲜族乡、鹤北镇、云山镇、太平沟乡共8个乡镇，63个行政村及北大荒农垦集团宝泉岭农场、共青农场、延军农场、江滨农场、名山农场、军川农场共6个农场。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 42000 |
| 产品外在特征 | 萝北大米颗粒均匀，籽粒饱满，质地坚硬，色泽清白晶莹，具有较淡的米香味。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口软糯，弹而不腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 萝北县长兴水稻种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 黑龙江省鹤岗市萝北县团结镇工农兵村 | ||
| 生产经营单位 | 黑龙江省宝泉岭农垦红禾水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 黑龙江省鹤岗市萝北县名山农场11号楼018号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钙（mg/100g） | 7.27 | ≥ 4.8 |
| 铁（mg/100g） | 2.57 | ≥ 1.1 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 18.7 | 13.0--20.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钙（mg/100g） | 7.27 | ≥ 4.8 |
| 铁（mg/100g） | 2.57 | ≥ 1.1 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 18.7 | 13.0--20.0 |
| 胶稠度（mm） | 69 | ≥ 60 |
| 碱消值（级） | 6.1 | ≥ 6.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：101-2025-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 萝北大米 |
| 申请单位名称： | 萝北县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江八一农垦大学 |
| 报告日期： | 2025年10月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省大庆市龙凤区新发街26号国家杂粮工程技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0459-2673841
传 真：0459-2673840
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 萝北大米 | 样品状态 | 白色籽粒、色泽光亮、包装完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-10 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 初香粳1号 | 申请单位 | 萝北县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品米粒颗粒均匀、籽粒饱满，质地坚硬，色泽清白晶莹，具有较淡的米香味。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口软糯弹而不腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
[1]NY/T419-2021《绿色食品稻米》；[2]于玲,刘志敏,曾海英,等.不同大米营养价值分析[J].现代食品,2020,(24):183-186.[3]杨月欣.中国食物成分表2018[M],北京：北京大学医学出版社，2018. | 评价鉴定 项目 |
钙、镁、铁、胶稠度、直链淀粉、碱消值 |
| 所用主要 仪器设备 |
ICP等离子体发射光谱仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钙 | 7.27mg/100g | ≥ 4.8mg/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 20.1mg/100g | ≥ 15.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 2.57mg/100g | ≥ 1.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 18.7% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胶稠度 | 69mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.1级 | ≥ 6.0级 | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 萝北大米在黑龙江省萝北县范围内种植，在其独特的生长环境下，孕育出卓越的品质特性。米粒颗粒均匀、籽粒饱满，质地坚硬，色泽清白晶莹，具有较淡的米香味。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口软糯弹而不腻。一般性指标直链淀粉（干基）、钙、镁、铁优于参照值；特征性指标胶稠度优于参照值，碱消值符合参照值。综合评价，萝北大米在品质、口感、营养等方面均展现出鲜明的名特优新特质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||