产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210369 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 新安红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 普薯32 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市新安县仓头镇孙都村、五头镇仓上村、五头社区 | 生产历史（年） | 354 |
| 生产规模 | 1560公顷 | 年商品量（吨） | 62000 |
| 产品外在特征 | 块根整齐，呈纺锤形，长15-20cm，单块重400-560g，薯皮紫红色，皮薄，薯肉桔红色，鲜食味甘，熟食皮薄易剥、软糯香甜、无丝。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新安县朝源种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市新安县五头镇仓上村 | ||
| 生产经营单位 | 新安县红兵食品有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市新安县仓头镇孙都村 | ||
| 生产经营单位 | 洛阳亚圣岭农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市新安县五头镇五头社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-27 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-16 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-04 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-10 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 18.8 | ≥ 14 |
| 可溶性总糖（%） | 5.66 | ≥ 3.7 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 0.9 |
| 钾（mg/100g） | 311 | 88 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 27400 | ≥ 7500 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00186
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新安红薯 |
| 申请单位名称： | 新安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新安红薯 | 样品状态 | 纺锤形、紫红色块根 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-20 | 规格重量 | 3.5kg |
| 申请单位 | 新安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
块根纺锤形，长15-22cm，单块重132-198g，薯皮紫红色，薯肉桔红色；蒸食皮薄易剥，软糯香甜，细腻无丝，薯香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016鲜食甘薯、全国地理标志农产品查询系统--西平红薯、中国食物成分表标准版（第6版第一册）021205 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性总糖、粗纤维、钾、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 18.8% | ≥ 14% | 高于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 5.66% | ≥ 3.7% | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | ≤ 0.9% | 低于参照值 | |
| 钾 | 311mg/100g | 88mg/100g | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 27400μg/100g | ≥ 7500μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 新安红薯在河南省新安县独特的生产环境下，具有块根纺锤形，薯皮紫红色，薯肉桔红色，蒸食皮薄易剥，软糯香甜，细腻无丝，薯香浓郁的感官特征；内在品质指标淀粉、可溶性总糖、粗纤维、β-胡萝卜素、元素钾均优于参照值。综合评价，新安红薯持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||