产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临清市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210747 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 临清桑叶茶 | 产品类别 | 代用茶 |
| 品种名称 | 白桑 | 收获时间 | 3月、9月 |
| 主要产地 | 临清市先锋路街道徐庄村东首、尚店镇司洼村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 2600公顷 | 年商品量（吨） | 1950 |
| 产品外在特征 | 临清桑叶茶外形紧结卷曲，呈螺旋状；色泽深绿油润，汤色绿色、明亮；甘醇香甜、微涩，有桑叶的清香和烘焙香味；滋味鲜醇爽口；叶底亮绿。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临清市黄河故道古桑研发中心 | ||
| 地址 | 临清市先锋路街道范尔庄 | ||
| 生产经营单位 | 临清市福鑫家庭农场 | ||
| 地址 | 临清市先锋办事处范尔庄居委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-06 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-14 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-30 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 6.1 | 7.5 |
| 茶多酚（%） | 2.6 | 2.1 |
| 水浸出物（%） | 44.3 | 33.0 |
| Vc（mg/100g） | 39 | 20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00079
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 临清桑叶茶 |
| 申请单位名称： | 临清市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临清桑叶茶 | 样品状态 | 一级，干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-24 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 临清市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
临清桑叶茶外形紧结卷曲，呈螺旋状；色泽深绿油润，汤色绿色、明亮；甘醇香甜、微涩，有桑叶的清香和烘焙香味；滋味鲜醇爽口；叶底亮绿。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《不同加工工艺制成桑叶茶的感官品质及营养活性成分分析》（王忠华，蚕业科学，2011,37（2））、《果桑叶茶营养成分分析》（谢可英，2014（3）） | 评价鉴定 项目 |
水分，茶多酚，水浸出物、Vc |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度仪、电恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 6.1% | 7.5% | 低于参照值 | |
| 茶多酚 | 2.6% | 2.1% | 高于参照值 | |
| 水浸出物 | 44.3% | 33.0% | 高于参照值 | |
| Vc | 39mg/100g | 20mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 临清桑叶茶在临清市域范围内独特的生产环境下，具有外形紧结卷曲，色泽油润，汤色明亮，甘醇香甜，滋味鲜爽，叶底亮绿等感官特征；具有水分含量低，茶多酚、Vc、水浸出物含量高等营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||