产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 垣曲县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200461 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 垣曲花椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 大红袍 | 收获时间 | 8 |
| 主要产地 | 山西省运城市垣曲县毛家湾镇的朱家村、长涧村、南庄村、毛家村等4村；王茅镇的复兴村、王茅村、寨里村、亳城村、柳庄村等5村；华峰乡的华峰村、马村、杜村、永兴村、河堤村、陈堡村、黄河村、型马村等8村。 | 生产历史（年） | 350 |
| 生产规模 | 450公顷 | 年商品量（吨） | 7650 |
| 产品外在特征 | 果粒大、均匀，果皮色泽枣红色，内果皮光滑呈淡黄色，油囊密生、开口大，闭眼籽少，香气浓郁持久、麻味纯正适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 垣曲县绿盈种养专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省垣曲县华峰乡南岭村村委会二楼东三间 | ||
| 生产经营单位 | 山西舜兴干果产业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市垣曲县特色食品双创基地（垣曲县皋落街健康路） | ||
| 生产经营单位 | 垣曲县红枝头种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市垣曲县皋落乡槐南白村沙眼组031号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-22 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-09-30 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-12-02 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 不挥发性乙醚提取物（%） | 11.4 | ≥ 7.5 |
| 水分（%） | 9.35 | ≤ 9.5 |
| 酸不溶性灰分（g/100g） | 0.43 | ≤ 3.0 |
| 挥发油（mL/100g） | 3.2 | ≥ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00066
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 垣曲花椒 |
| 申请单位名称： | 垣曲县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 垣曲花椒 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-20 | 规格重量 | 散装 ；约1kg |
| 申请单位 | 垣曲县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果粒大、均匀，果皮色泽枣红色，内果皮光滑呈淡黄色，油囊密生、开口大，闭眼籽少，香气浓郁持久、麻味纯正适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T30391-2013《花椒》、DB62/T1819-2020《地理标志产品秦安花椒》 | 评价鉴定 项目 |
不挥发性乙醚提取物、水分、酸不溶性灰分、挥发油 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、马弗炉、干燥箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 不挥发性乙醚提取物 | 11.4% | ≥ 7.5% | 优于参照值 | |
| 水分 | 9.35% | ≤ 9.5% | 优于参照值 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.43g/100g | ≤ 3.0g/100g | 优于参照值 | |
| 挥发油 | 3.2mL/100g | ≥ 3.0mL/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 垣曲花椒在山西省垣曲县独特的生产环境下，具有果粒大、均匀，果皮色泽枣红色，内果皮光滑呈淡黄色，油囊密生、开口大，闭眼籽少，香气浓郁持久、麻味纯正适中的感官特征；内在品质指标，不挥发性乙醚提取物、水分、酸不溶性灰分、挥发油均优于参照值。综合评价，垣曲花椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||