产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 凌海市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250324 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 凌海红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 烟薯25 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 辽宁省锦州市凌海市新庄子镇，共计1个乡镇14个村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 950公顷 | 年商品量（吨） | 28000 |
| 产品外在特征 | 凌海红薯外形呈纺锤形，大小均匀，表面整齐光滑，表皮为紫红色，薯肉为黄色，煮熟后，口感软糯，味道香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 凌海市新庄子镇雯齐种植家庭农场 | ||
| 地址 | 辽宁省凌海市新庄子镇将军村 | ||
| 生产经营单位 | 凌海市美佳巧雪甘薯种植专业合作社 | ||
| 地址 | 凌海市新庄子镇大明村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.23 | 0.7 |
| 锌（mg/100g） | 0.43 | 0.16 |
| 可溶性总糖（%） | 3.11 | ≥ 2.60 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.4 | 4.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 0.9 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2024-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 凌海红薯 |
| 申请单位名称： | 凌海市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 凌海红薯 | 样品状态 | 新鲜、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-19 | 规格重量 | 1.5kg |
| 样品品种 | 烟薯25 | 申请单位 | 凌海市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
凌海红薯外形呈纺锤形，大小均匀，表面整齐光滑，表皮为紫红色，薯肉为黄色，煮熟后，细腻香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《全国地理标志农产品冯桥红薯》、DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、维生素C、可溶性总糖、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.23g/100g | 0.7g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.43mg/100g | 0.16mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 3.11% | ≥ 2.60% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 15.4mg/100g | 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 凌海红薯在辽宁省凌海市区域范围内，在其独特的生长环境下，具有外形呈纺锤形，大小均匀，表面整齐光滑，表皮为紫红色，薯肉为黄色，煮熟后，细腻香甜的特征。内在品质蛋白质、锌、维生素C、可溶性总糖、粗纤维优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||