产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 中牟县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220398 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 中牟苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月1目至11月30日 |
| 主要产地 | 河南省郑州市中牟县狼城岗镇北堤村 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 213公顷 | 年商品量（吨） | 9585 |
| 产品外在特征 | 中牟苹果个体大、果形圆，果面洁净、色泽鲜艳，果肉呈黄白色，肉质细密、爽口多汁、甜脆味美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 中牟县英文果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 中牟县狼城岗镇北堤村 | ||
| 生产经营单位 | 中牟县群辉农牧专业合作社 | ||
| 地址 | 中牟县狼城岗镇北堤村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-04 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-02-05 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.22 | ≤ 0.4 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 5.12 | ≥ 3.0 |
| 可溶性固形物（%） | 13.3 | ≥ 11 |
| 钾（mg/100g） | 120 | ≥ 83 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：052-2024-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 中牟苹果 |
| 申请单位名称： | 中牟县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 郑州市产品质量检验检测中心农产品检验检测研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市淮河西路63号
邮 政 编 码：
电 话：0371-67172259
传 真：0371-67189720
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 中牟苹果 | 样品状态 | 新鲜、个体完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-20 | 规格重量 | 5 kg |
| 申请单位 | 中牟县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
中牟苹果个体大、果形圆，果面洁净、色泽鲜艳，果肉呈黄白色，肉质细密、爽口多汁、甜脆味美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T844-2017绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》第6版/第一册，北京大学医学出版社 | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、抗坏血酸、钾等 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、耶拿原子吸收分光光度计ZEEnit-700P、折光仪、全自动电位滴定仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.22% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 抗坏血酸 | 5.12mg/100g | ≥ 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13.3% | ≥ 11% | 优于参照值 | |
| 钾 | 120mg/100g | ≥ 83mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品产自河南省中牟县域范围内，在其独特的生产环境下，具有个体大、果形圆，果面洁净、色泽鲜艳，果肉呈黄白色，肉质细密、爽口多汁、甜脆味美；可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、钾等营养品质指标均优于同类参照值的特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||