产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240749 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 寿宁高山葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 巨峰 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 福建省宁德市寿宁县鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇、犀溪镇、平溪镇、凤阳镇、清源镇、大安乡、坑底乡、竹管垅乡、芹洋乡、托溪乡、下党乡 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 800公顷 | 年商品量（吨） | 18000 |
| 产品外在特征 | 该产品果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，果穗完整，新鲜清洁，外形美观，果实饱满园润，皮薄肉厚，口感甜美多汁，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿宁县臻锌园葡萄专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇大石村瑞竹洋10号 | ||
| 生产经营单位 | 寿宁县祥瑞葡萄种植专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇官田村 | ||
| 生产经营单位 | 寿宁县凤翔生态农业综合开发专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇开发区 | ||
| 生产经营单位 | 寿宁县福临葡萄专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇福后村 | ||
| 生产经营单位 | 寿宁县雄民葡萄种植专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇刘庴村 | ||
| 生产经营单位 | 寿宁县永德兴葡萄种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇基德村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-29 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 固酸比 | 75.5 | ≥ 32 |
| 可溶性固形物（%） | 18.2 | ≥ 16.0 |
| 总酸量（可滴定酸）（%） | 0.241 | ≤ 0.50 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.66 | ≥ 4.0 |
| 钾（mg/100g） | 193 | ≥ 128 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z009-2023-00019
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿宁高山葡萄 |
| 申请单位名称： | 寿宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 绿城农科检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市滨江区长河街道滨安路688号3幢3层301室-310室
邮 政 编 码：
电 话：0571-85291125
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿宁高山葡萄 | 样品状态 | 包装完好、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 寿宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，果穗完整，新鲜清洁，外形美观，果实饱满圆润，皮薄肉厚，口感甜美多汁，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T1022-2000、中国食物成分表标准版第6版/第一册063103 | 评价鉴定 项目 |
固酸比、可溶性固形物、总酸量等5项 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、荧光/磷光分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 固酸比 | 75.5 | ≥ 32 | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 18.2% | ≥ 16.0% | 优于参照值 | |
| 总酸量（可滴定酸） | 0.241% | ≤ 0.50% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 4.66mg/100g | ≥ 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 193mg/100g | ≥ 128mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在寿宁县独特的生长环境下，果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，果穗完整，新鲜清洁，外形美观，果实饱满圆润，皮薄肉厚，口感甜美多汁，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味。其内在品质固酸比、可溶性固形物、总酸量、维生素C、钾均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||