产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 禹州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190333 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 禹州柿子 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 升底尖柿 | 收获时间 | 10月-11月 |
| 主要产地 | 河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村。 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 该产品新鲜清洁、完整性良好，有光泽、大果型，心形，果皮橙红色、有果粉、无果点果锈、果蒂完整、花瓣型，果顶尖、无十字沟痕，单果重200-230g，果肉橙红色、无褐斑，味甜无酸、微涩，皮薄不易剥离、质地软黏。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 禹州市柿柿如意农牧发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村 | ||
| 生产经营单位 | 禹州市天泽果业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-11-26 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-04 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-12-09 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-11-23 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2026-01-19 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18 | 16 |
| 可溶性糖（%） | 18.6 | 16 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18 | 16 |
| 可溶性糖（%） | 18.6 | 16 |
| 单宁（%） | 0.12 | ≤ 0.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 32.3 | 30 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2025-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 禹州柿子 |
| 申请单位名称： | 禹州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 禹州柿子 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-31 | 规格重量 | 10kg |
| 样品品种 | 升底尖柿 | 申请单位 | 禹州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品新鲜清洁、完整性良好，有光泽、大果型，心形，果皮橙红色、有果粉、无果点果锈、果蒂完整、花瓣型，果顶尖、无十字沟痕，单果重200-230g，果肉橙红色、无褐斑，味甜无酸、微涩，皮薄不易剥离、质地软黏。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）、《NY/T844-2017绿色食品温带水果》、GB/T20453-2022《柿子产品质量等级》、DB42/T445-2011《地理标志产品罗田甜柿》。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可溶性糖、单宁、维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、分光光度计、液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 18% | 16% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 18.6% | 16% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 单宁 | 0.12% | ≤ 0.2% | 低于参照值 | |
| 维生素C | 32.3mg/100g | 30mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省许昌市禹州市范围内在其独特的生产环境下，具有新鲜清洁、完整性良好，有光泽、大果型，心形，果皮橙红色、有果粉、无果点果锈、果蒂完整、花瓣型，果顶尖、无十字沟痕，单果重200-230g，果肉橙红色、无褐斑，味甜无酸、微涩，皮薄不易剥离、质地软黏等感官特征，其可溶性固形物、可溶性糖、单宁、维生素C等品质营养特征均优于或符合参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||