产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 理县农业农村水利和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251522 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 理县大白菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 春赞100 | 收获时间 | 6月中旬至7月中下旬；9月中旬至10月中下旬 |
| 主要产地 | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县杂谷脑镇、上孟乡、下孟乡共计3个乡镇20个行政村。 | 生产历史（年） | 41 |
| 生产规模 | 933公顷 | 年商品量（吨） | 105000 |
| 产品外在特征 | 理县大白菜叶球叠抱，呈圆筒形；平均单球重约1.8kg；外叶绿色，内叶嫩黄；脆嫩爽口，微甜，清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 理县精细果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县朴头乡一颗印村 | ||
| 生产经营单位 | 理县明旭果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 阿坝州理县朴头镇梭罗沟村69号 | ||
| 生产经营单位 | 理县绿洲生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省阿坝州杂谷脑镇兴隆村安置区A25号4楼 | ||
| 生产经营单位 | 理县源理农业开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县杂谷脑镇沱水路二段29号 | ||
| 生产经营单位 | 理县众源果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 理县朴头乡梭罗沟村109号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 30.4 | 16.4 |
| 可溶性糖（%） | 1.59 | 1.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 30.4 | 16.4 |
| 可溶性糖（%） | 1.59 | 1.2 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 355 | 210 |
| 总膳食纤维（g/100g） | 1.72 | 0.72 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00252
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 理县大白菜 |
| 申请单位名称： | 理县农业农村水利和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 理县大白菜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-03 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 春赞100 | 申请单位 | 理县农业农村水利和科技局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
叶球叠抱，呈圆筒形；平均单球重约1.8kg；外叶绿色，内叶嫩黄；脆嫩爽口，微甜，清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《唐王大白菜》、《高效液相色谱法分析蔬菜水果及其制品中类胡萝卜素含量的研究》、《三维滤袋技术法测定多种蔬菜中膳食纤维含量》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、β-胡萝卜素、总膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、高效液相色谱仪、干燥箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 30.4mg/100g | 16.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 1.59% | 1.2% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 355μg/100g | 210μg/100g | 优于参照值 | |
| 总膳食纤维 | 1.72g/100g | 0.72g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在理县范围内在其独特的生产环境下，具有叶球叠抱，呈圆筒形，外叶绿色，内叶嫩黄，脆嫩爽口、微甜、清香的感官特征；一般营养品质维生素C、可溶性糖含量优于参照值；特色品质β-胡萝卜素、总膳食纤维含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||