产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 揭西县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231114 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2025-12-18 |
| 产品名称 | 揭西橄榄 | 产品类别 | 橄榄 |
| 品种名称 | 橄榄 | 收获时间 | 9月-11月 |
| 主要产地 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇马辂村；广东省揭阳市揭西县灰寨镇新图村；广东省揭阳市揭西县灰寨镇马路村。 | 生产历史（年） | 450 |
| 生产规模 | 2333公顷 | 年商品量（吨） | 70000 |
| 产品外在特征 | 该产品呈长椭球形，长径3.5cm~4.5cm，横径2.0cm~2.5cm，单果重7g~13g。果皮黄绿色，果肉黄白色。肉质脆硬紧实，初食微涩，细嚼生津，回甘持久，味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 揭西天鹅湖水果种植有限公司 | ||
| 地址 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇马辂村 | ||
| 生产经营单位 | 揭西县泳华水果种植有限公司 | ||
| 地址 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇新图村委新图细寨尾 | ||
| 生产经营单位 | 广东老深山种植有限公司 | ||
| 地址 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇马路村委马路村310号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-09-05 | 省级通过 | 2025-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.5 | 0.8 |
| 可溶性糖（g/100g） | 4.1 | 4.0 |
| 可滴定酸（%） | 1.09 | 1.40 |
| 单宁（mg/kg） | 9910.0 | 14100.0 |
| 粗纤维（%） | 2.7 | 4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00036
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 揭西橄榄 |
| 申请单位名称： | 揭西县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 揭西橄榄 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-21 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 揭西县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈长椭球形，长径3.5cm~4.5cm，横径2.0cm~2.5cm，单果重7g~13g。果皮黄绿色，果肉黄白色。肉质脆硬紧实，初食微涩，细嚼生津，回甘持久，味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版，第一册065019）、福州3个鲜食橄榄品种（系）的果实品质特征与香气组分分析（《食品科学》等文献） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、可滴定酸、单宁、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动凯氏定氮仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.5g/100g | 0.8g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 4.1g/100g | 4.0g/100g | 符合参照值 | |
| 可滴定酸 | 1.09% | 1.40% | 小于参照值 | |
| 单宁 | 9910.0mg/kg | 14100.0mg/kg | 小于参照值 | |
| 粗纤维 | 2.7% | 4.0% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在揭西县区域范围内独特的生产环境下，具有肉质脆硬紧实、回甘持久等感官品质特征；具有蛋白质和可溶性糖含量高、单宁含量丰富、可滴定酸和粗纤维含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||