产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 铜川市印台区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241089 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 印台苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 每年8-10月份 |
| 主要产地 | 陕西省铜川市印台区印台街道办顺河村、前齐村、寇村、楼子村、红土镇冯家塬村 。 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 印台苹果具有典型的高原地区苹果的特征，果型端正，色泽光亮艳丽，果面光滑、细腻，香味独特，酸甜适口、酥脆化渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西九州果业有限公司 | ||
| 地址 | 铜川市印台区顺金南路13号 | ||
| 生产经营单位 | 铜川珠峰现代农牧业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省铜川市印台区红土镇冯家塬村 | ||
| 生产经营单位 | 铜川市印台区果满园农民专业合作社 | ||
| 地址 | 铜川市印台区印台街道楼子村后齐组108号 | ||
| 生产经营单位 | 铜川市印台区昱春农业有限公司 | ||
| 地址 | 铜川市印台区印台街道办寇村 | ||
| 生产经营单位 | 铜川市印台区奇威果业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 铜川市印台区印台街道办前齐村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-11 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 11.2 | ≥ 10.81 |
| 可滴定酸（%） | 0.30 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.06 | ≥ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00078
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 印台苹果 |
| 申请单位名称： | 铜川市印台区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年03月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 印台苹果 | 样品状态 | 固态，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 铜川市印台区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
印台苹果具有典型的高原地区苹果的特征，果型端正，色泽光亮艳丽，果面光滑、细腻，香味独特，酸甜适口、酥脆化渣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、T/LZZLXH021-2020《地理标志产品林芝苹果》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
总糖、可滴定酸、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 11.2g/100g | ≥ 10.81g/100g | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.30% | ≤ 0.4% | 小于参照值 | |
| 维生素C | 3.06mg/100g | ≥ 3.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 印台苹果果形端正，果实近圆柱形，高桩。果实着全面粉红色，色泽艳丽，果面洁净，外观极美。果肉乳白色，脆硬、有香气，酸甜适口，果香浓郁。其中总糖、可滴定酸、维生素C指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||