产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吉安市农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241434 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 井冈南瓜 | 产品类别 | 南瓜 |
| 品种名称 | 蜜本南瓜 | 收获时间 | 8月-9月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市新干县三湖镇，遂川县泉江镇，井冈山市新城区、拿山镇等。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 450公顷 | 年商品量（吨） | 13500 |
| 产品外在特征 | 该产品呈不规则柱形，体型中等，瓜皮呈乳黄色，瓜皮硬实粗糙，披少量瓜粉，瓜肉橙红色，蒸熟后口感软绵清甜，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 井冈山市井之绿特产有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市井冈山市新城区绿色食品产业园4栋 | ||
| 生产经营单位 | 井冈山九丰农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 吉安市井冈山市拿山镇江边村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-25 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 6.77 | 3.76 |
| 可溶性固形物（%） | 13.7 | 9.51 |
| 可溶性糖（%） | 8.47 | 4.3 |
| 蛋白质（％） | 2.04 | 0.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 28.9 | 8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00096
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 井冈南瓜 |
| 申请单位名称： | 吉安市农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 井冈南瓜 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-27 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 吉安市农产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈不规则柱形，体型中等，瓜皮呈乳黄色，瓜皮硬实粗糙，披少量瓜粉，瓜肉橙红色，蒸熟后口感软绵清甜，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
梁红,等.莱阳市九个南瓜品种的果实品质比较[J].中南农业科技,2024,45(06):268-270.、徐颖超,等.南瓜果实品质评价与预测模型研究[C]//中国园艺学会南瓜研究分会.,2023:12.、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性固形物、可溶性糖、蛋白质、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计、阿贝折射仪、凯氏定氮仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 6.77% | 3.76% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13.7% | 9.51% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 8.47% | 4.3% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.04％ | 0.7％ | 优于参照值 | |
| 维生素C | 28.9mg/100g | 8mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在吉安市井冈山市独特的生长环境下，产品具有呈不规则柱形，体型中等，瓜皮呈乳黄色，瓜皮硬实粗糙，披少量瓜粉，瓜肉橙红色，蒸熟后口感软绵清甜，香味浓郁的感官特征。内在营养品质淀粉、可溶性固形物、可溶性糖、蛋白质和维生素C均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||