产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 铜鼓县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240142 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 铜鼓宁红 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 宁州群体种 | 收获时间 | 3-5月 |
| 主要产地 | 江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村，棋坪镇炉湾村、幽居村、游源村，高桥乡高桥村，温泉镇义田村、凤山村、黄毗村、新开村，大塅镇交山村、公益村，港口乡华仙村，排埠镇华联村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 575公顷 | 年商品量（吨） | 173 |
| 产品外在特征 | 该产品条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西省铜鼓县茶业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县温泉镇凤山村 | ||
| 生产经营单位 | 铜鼓县仙姑泉茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村上塅组 | ||
| 生产经营单位 | 江西良心号茶业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县温泉镇黄毗村 | ||
| 生产经营单位 | 铜鼓县大龙山茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县棋坪镇炉湾村 | ||
| 生产经营单位 | 江西省春大地农业生态发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县大塅镇交山村 | ||
| 生产经营单位 | 铜鼓县联鑫茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县大塅镇公益村 | ||
| 生产经营单位 | 铜鼓县启荣野生茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县港口乡华仙村 | ||
| 生产经营单位 | 铜鼓县太阳岭有机茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村 | ||
| 生产经营单位 | 江西旭恬茶业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省宜春市铜鼓县温泉镇义田村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-01-16 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-17 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 14.4 | 7.0 |
| 茶黄素（%） | 0.40 | 0.29 |
| 游离氨基酸总量（%） | 5.4 | 3.0 |
| 水浸出物（%） | 42.6 | 32.0 |
| 锌（mg/kg） | 51.8 | 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2023-00086
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 铜鼓宁红茶 |
| 申请单位名称： | 铜鼓县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 铜鼓宁红茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-10 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 铜鼓县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、NY/T780-2004红茶、全国地理标志农产品铜鼓宁红茶 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、茶黄素、游离氨基酸总量、水浸出物、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 14.4% | 7.0% | 优于参考值 | |
| 茶黄素 | 0.40% | 0.29% | 优于参考值 | |
| 游离氨基酸总量 | 5.4% | 3.0% | 优于参考值 | |
| 水浸出物 | 42.6% | 32.0% | 优于参考值 | |
| 锌 | 51.8mg/kg | 35.0mg/kg | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在宜春市铜鼓县独特的生产环境下，产品具有条索紧细、金毫显露、色泽乌润，甜香馥郁，滋味浓醇爽滑，汤色红艳明亮，叶底红嫩的感官特征，内在营养品质茶多酚、茶黄素、游离氨基酸总量、水浸出物和锌均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||