产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 光泽县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240739 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 光泽蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 中华蜂 | 收获时间 | 春蜜5月，夏蜜6月~8月，秋蜜9~10月，冬蜜11月∽12月 |
| 主要产地 | 福建省南平市光泽县鸾凤乡、崇仁乡、寨里镇、司前乡、李坊乡、止马镇及华桥乡，共计7个乡（镇），36个村。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 3万群 | 年商品量（吨） | 460 |
| 产品外在特征 | 该产品呈琥珀色，浓稠油亮，半透明黏稠流体状，部分结晶，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 光泽县司前乡黄祖章养蜂家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省南平市光泽县司前乡岱坪村擎下36号 | ||
| 生产经营单位 | 光泽县杉城农民养蜂专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省南平市光泽县鸾凤乡中坊村和顺50号 | ||
| 生产经营单位 | 光泽县蜂来乐养蜂农场 | ||
| 地址 | 福建省南平市光泽县寨里镇儒洲村儒洲58号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-06 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖含量（%） | 73.3 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | ＜ 0.5 | ≤ 5.0 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 6.9 | ≥ 4.0 |
| 钙（mg/kg） | 115 | ≥ 54.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00019a
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 光泽蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 光泽县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 光泽蜂蜜 | 样品状态 | 形态色泽正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-10 | 规格重量 | 散装 1kg |
| 申请单位 | 光泽县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈琥珀色，浓稠油亮，半透明黏稠流体状，部分结晶，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012蜂蜜；NY/T752-2020绿色食品蜂产品；《火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量》中国林副特产第5期2019年10月 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖含量、蔗糖、淀粉酶活性、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、紫外可见分光光度计、原子吸收光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖含量 | 73.3% | ≥ 60% | 优于参照值 | |
| 蔗糖 | ＜ 0.5g/100g | ≤ 5.0g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 6.9ml/(g∙h) | ≥ 4.0ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 钙 | 115mg/kg | ≥ 54.6mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在光泽县区域范围内独特的生长环境下，具有呈琥珀色，浓稠油亮，半透明黏稠流体状，部分结晶，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜等感官特征。内在品质果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、蔗糖和钙含量均优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||