产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 尚义县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240454 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 尚义燕麦 | 产品类别 | 燕麦 |
| 品种名称 | 坝莜14号，坝莜3号、坝莜1号 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 河北省张家口市尚义县南壕堑镇、八道沟镇、七甲乡、石井乡、满井镇、大青沟镇、大营盘乡、大苏计乡、三工地镇、套里庄乡，红土梁镇。共涉及11个乡镇，118个村。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 8700公顷 | 年商品量（吨） | 19000 |
| 产品外在特征 | 尚义燕麦米体型较大，长度可达0.7-0.9cm，颗粒饱满，具有比较突出的“颗粒状痕迹”，外观光滑，有光泽，颜色独特，通常有淡黄色或棕色斑点，清香宜人，口感滑润，软糯适中，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 谷之禅张家口食品有限公司 | ||
| 地址 | 尚义县南壕堑镇工业集聚区 | ||
| 生产经营单位 | 尚义县星亚家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省张家口市尚义县满井镇红枣坡村3号 | ||
| 生产经营单位 | 尚义县景琦农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省张家口市尚义县经济开发区双创服务中心2号楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-11 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 2981 | 2338 |
| 蛋白质（％） | 15.16 | 10.10 |
| 总淀粉（%） | 62.30 | 60.10 |
| 粗纤维（%） | 2.47 | 2.78 |
| 直链淀粉（%） | 13.70 | 18.46 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00054
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 尚义燕麦 |
| 申请单位名称： | 尚义县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 尚义燕麦 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-16 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 尚义县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
尚义燕麦米体型较大，长度可达0.7-0.9cm，颗粒饱满，具有比较突出的“颗粒状痕迹”，外观光滑，有光泽，颜色独特，通常有淡黄色或棕色斑点，清香宜人，口感滑润，软糯适中，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定，GB5009.9-2023食品安全国家标准食品中淀粉的测定，NY/T13-1986谷物籽粒粗纤维测定法，NY/T55-1987水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，谷氨酸，总淀粉，粗纤维，直链淀粉。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，自动凯氏定氮仪，水解管，电热鼓风干燥箱，氨基酸分析仪，马弗炉，纤维测定仪，粉碎机，分光光度计。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 谷氨酸 | 2981mg/100g | 2338mg/100g | 高于参考值 | |
| 蛋白质 | 15.16％ | 10.10％ | 高于参考值 | |
| 总淀粉 | 62.30% | 60.10% | 高于参考值 | |
| 粗纤维 | 2.47% | 2.78% | 低于参考值 | |
| 直链淀粉 | 13.70% | 18.46% | 低于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 尚义燕麦，基地集中于中国优质燕麦黄金生长带，海拔1500米左右的高原地区，空气清新、四季分明、光照充足、昼夜温差极大和荒漠高寒土壤，共同成就了颗粒饱满，清香怡人，营养丰富，品质优良的尚义燕麦。检测结果显示尚义燕麦的，粗纤维，直链淀粉指标含量均低于同类产品参照值，蛋白质、谷氨酸和总淀粉的指标含量均高于同类产品参照值。综合评价，尚义燕麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||