产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 博乐市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210983 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 博乐鲜食玉米 | 产品类别 | 鲜食玉米 |
| 品种名称 | 万糯2000 | 收获时间 | 8--11月 |
| 主要产地 | 新疆博乐市阿热勒托海牧场：农一队阿都呼都格村、农二队锡伯根布呼村、农三队米孜赛村、农四队香班哈日根村、直属队苏门迭布斯格村、农五队苏门托哈村、农六队乃门苏布如格村、农七队衙门托验村、农八队呼和托里尕村、农九队依克苏木村、农＋队阿热勒托哈村、农＋一队托依里村、牧业一、四队乌兰布河村、牧业二三队、大托布里哈根村、小托布里哈根村、牧业五六队、科孜勒加尔村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 1650公顷 | 年商品量（吨） | 33000 |
| 产品外在特征 | 博乐鲜食玉米个体较大，长约22-28cm，籽粒饱满，排列整齐紧密，粒型一致，籽粒呈乳白色，胚的部分呈白色，具有玉米固有的清香气味，煮熟后外观颗粒饱满晶莹，口感软糯清香，微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆永新康食品有限公司 | ||
| 地址 | 新疆博州博乐市南城博瑞轩16-1-402 | ||
| 生产经营单位 | 新疆漠上行食品有限公司 | ||
| 地址 | 新疆博州博乐市小营盘镇铁木日布拉格村永昌路一组49号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-12-06 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2024-01-05 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2025-01-26 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-03 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.2 | 4.0 |
| 钾（mg/100g） | 328 | 238 |
| 可溶性糖（g/100g） | 2.0 | 1.8 |
| 直链淀粉（%） | 1.21 | ≤ 5.00 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 3.85 | 2.38 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2025-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 博乐鲜食玉米 |
| 申请单位名称： | 博乐市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年01月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 博乐鲜食玉米 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-14 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 博乐市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
博乐鲜食玉米个体适中，平均长19-22cm，单个重约370g，籽粒呈乳白色，排列整齐紧密，粒型均匀一致，胚部白色，鲜百粒重约46g，具有玉米固有的清香气味，蒸煮后籽粒饱满，晶莹透亮，口感软糯清香、微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版/第1册;鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析,江苏农业学报2020.36(2);NY/T523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸总量、钾、可溶性糖、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、凯氏定氮仪、分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.2g/100g | 4.0g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 328mg/100g | 238mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.0g/100g | 1.8g/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 1.21% | ≤ 5.00% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 3.85g/100g | 2.38g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 博乐鲜食玉米个体适中，平均长19-22cm，单个重约370g，籽粒呈乳白色，排列整齐紧密，粒型均匀一致，胚部白色，鲜百粒重约46g，具有玉米固有的清香气味，蒸煮后籽粒饱满，晶莹透亮，口感软糯清香、微甜。内在品质蛋白质、氨基酸总量、钾、可溶性糖、直链淀粉含量均优于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||