产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西华县农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230090 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 西华辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 三樱椒8号 中椒四号 | 收获时间 | 9-12月 |
| 主要产地 | 河南省周口市西华县艾岗乡林场西、半截楼村、红花集镇龙池头村、奉母镇前邵村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 798公顷 | 年商品量（吨） | 10800 |
| 产品外在特征 | 外观呈圆锥形，果皮鲜红，油亮光洁，长5.0-7.6cm，最宽处1.1-1.7cm，种子较多、呈浅黄色，微辣或中辣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西华县金园地种植专业合作社 | ||
| 地址 | 西华县城关镇箕城路中段 | ||
| 生产经营单位 | 西华县农福种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省周口市西华县艾岗乡林场西 | ||
| 生产经营单位 | 西华县丽农农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 西华县红花集镇龙池头行政村东500米路北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-24 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-06-07 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-06-07 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.054 | ≥ 0.02 |
| 脂肪（g/100g） | 8.6 | 1.7 |
| 锌（mg/100g） | 2.25 | 1.4 |
| 干物质（g/100g） | 37.4 | 23.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2022-00190
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 西华辣椒 |
| 申请单位名称： | 西华县农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2022年12月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 西华辣椒 | 样品状态 | 新鲜的红色小辣椒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-10-13 | 规格重量 | 3.2kg |
| 申请单位 | 西华县农业技术推广中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观呈圆锥形，果皮鲜红、油亮光洁，长5.0-7.6cm，最宽处1.1-1.7cm，种子较多、呈浅黄色，微辣或中辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB41/T1966-2020柘城辣椒、中国食物成分表标准版（第6版第一册）043121 | 评价鉴定 项目 |
干物质、辣椒素类物质、脂肪、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.054g/100g | ≥ 0.02g/100g | 高于参照值（干基） | |
| 脂肪 | 8.6g/100g | 1.7g/100g | 高于参照值（干基） | |
| 锌 | 2.25mg/100g | 1.4mg/100g | 高于参照值（干基） | |
| 干物质 | 37.4g/100g | 23.6g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 西华辣椒在河南省西华县独特的生产环境下，具有外观圆锥形，果皮鲜红、油亮光洁，种子较多，微辣或中辣的感官特征；其内在品质干物质，辣椒素类物质、脂肪和微量元素锌含量高于参照值。综合评价，西华辣椒符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||