产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 银川市兴庆区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250889 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 兴庆南美白对虾 | 产品类别 | 对虾 |
| 品种名称 | 南美白对虾 | 收获时间 | 7月—11月 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区银川市兴庆区掌政镇碱富桥村、掌政村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 41.8吨 | 年商品量（吨） | 41.8 |
| 产品外在特征 | 体色为浅青灰色，虾头颜色为青绿色，腹部偏白，外壳较薄，带有较多细小斑点，体表干净，无残留物和附着物，肉质紧实有嚼劲，口感鲜甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 银川市兴庆区红柳林农场 | ||
| 地址 | 银川市兴庆区红柳林农场 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏赤心田农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 银川市兴庆区掌政镇掌政村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 69.6 | 175 |
| 蛋白质（g/100g） | 21.0 | 19.4 |
| 谷氨酸（g/100g） | 3.85 | 3.015 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 69.6 | 175 |
| 蛋白质（g/100g） | 21.0 | 19.4 |
| 谷氨酸（g/100g） | 3.85 | 3.015 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 10.4 | 4.0 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 13.4 | 9.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兴庆南美白对虾 |
| 申请单位名称： | 银川市兴庆区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2025年03月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兴庆南美白对虾 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-26 | 规格重量 | 11.2-16.4g/只 |
| 样品品种 | 南美白对虾 | 申请单位 | 银川市兴庆区农业农村和水务局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
体色为浅青灰色，虾头颜色为青绿色，腹部偏白，外壳较薄，带有较多细小斑点，体表干净，无残留物和附着物，肉质紧实有嚼劲，口感鲜甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第二册122121 | 评价鉴定 项目 |
胆固醇、蛋白质、谷氨酸、DHA（占总脂肪酸）、亚油酸（占总脂肪酸） |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、凯氏定氮仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测需求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胆固醇 | 69.6mg/100g | 175mg/100g | 优于 | |
| 蛋白质 | 21.0g/100g | 19.4g/100g | 大于 | |
| 谷氨酸 | 3.85g/100g | 3.015g/100g | 优于 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 10.4% | 4.0% | 优于 | |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 13.4% | 9.0% | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在银川市兴庆区域范围内独特的生产环境下，具有“体色为浅青灰色，外壳较薄，带有许多细小斑点。体表干净，无残留物和附着物。虾头颜色为青绿色，腹部偏白。肉质紧实有嚼劲，口感鲜甜；蛋白质含量大于同类参考产品，胆固醇和谷氨酸含量优于同类参考产品；DHA（占总脂肪酸）和亚油酸（占总脂肪酸）优于同类参考产品”等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||