产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 建湖县九龙口镇综合服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250367 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 九龙口荷藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 大地红荷藕 | 收获时间 | 7-10月 |
| 主要产地 | 江苏省盐城市建湖县九龙口镇、恒济镇、颜单镇、建阳镇、沿河镇，共计5个镇，53个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 5200 |
| 产品外在特征 | 九龙口荷藕主藕圆柱形、节间粗壮，长度位于70cm~120cm之间，主段直径6cm~10cm。藕身通体洁白、表皮光滑、藕断孔多，多为九孔，香脆适中；鲜藕生食质脆味甘且有浓郁的清香气息，炒食嫩滑汁多爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 盐城恒辉食品有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省盐城市建湖县颜单镇任杨村 | ||
| 生产经营单位 | 建湖县水生蔬菜种植销售专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省盐城市建湖县九龙口镇九龙大道186号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.3 | 1.2 |
| 碳水化合物（g/100g） | 18.1 | 11.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 35.7 | 19.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.3 | 1.2 |
| 碳水化合物（g/100g） | 18.1 | 11.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 35.7 | 19.0 |
| 钾（mg/100g） | 352 | 293 |
| 钙（mg/100g） | 19.1 | 18 |
| 硒（μg/100g） | 0.25 | 0.17 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00052
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 九龙口荷藕 |
| 申请单位名称： | 建湖县九龙口镇综合服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 九龙口荷藕 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-30 | 规格重量 | 5 kg |
| 样品品种 | 大地红荷藕 | 申请单位 | 建湖县九龙口镇综合服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
九龙口荷藕主藕圆柱形、节间粗壮，长度位于70cm~120cm之间，主段直径6cm~10cm。藕身通体洁白、表皮光滑、藕断孔多，多为九孔，香脆适中；鲜藕生食质脆味甘且有浓郁的清香气息，炒食嫩滑汁多爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、维生素C、钾、钙、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、紫外-可见分光光度计、万分之一天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.3g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 碳水化合物 | 18.1g/100g | 11.5g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 35.7mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 352mg/100g | 293mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 19.1mg/100g | 18mg/100g | 大于参照值 | |
| 硒 | 0.25μg/100g | 0.17μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品核心产区位于江苏省盐城市建湖县九龙口地区。九龙口荷藕主藕圆柱形、节间粗壮，长度位于70cm~120cm之间，主段直径6cm~10cm。藕身通体洁白、表皮光滑、藕断孔多，多为九孔，香脆适中；鲜藕生食质脆味甘且有浓郁的清香气息，炒食嫩滑多汁。九龙口荷藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素C等营养素，并富含钾、钙等矿物质，以及丰富的微量元素硒，营养价值高，优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||