产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广昌县白莲产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220772 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 广昌白莲 | 产品类别 | 莲子 |
| 品种名称 | 太空莲 | 收获时间 | 7-10月 |
| 主要产地 | 江西省抚州市广昌县驿前镇、赤水镇、头陂镇、甘竹镇、盱江镇、塘坊镇、水南圩乡、千善乡、长桥乡、尖峰乡、杨溪乡共11个乡镇129个行政村。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 3850公顷 | 年商品量（吨） | 4800 |
| 产品外在特征 | 广昌白莲呈卵圆形或卵形，浅黄白色，单粒重1g左右，长约1.6cm，宽约1.4cm；煮而不糊，入品即化、余味甘甜、无涩味，具有莲子固有清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 致纯食品股份有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县工业园区莲爽大道 | ||
| 生产经营单位 | 广昌莲香食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县旴江镇羊面岭工业小区 | ||
| 生产经营单位 | 抚州嘉新正食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省广昌县工业园区鸿先路 | ||
| 生产经营单位 | 江西莲豪农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县头陂镇龙港村 | ||
| 生产经营单位 | 广昌县福兴食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 广昌县亿豪粮食种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县头陂镇龙港村 | ||
| 生产经营单位 | 广昌县忆荷田种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省抚州市广昌县甘竹镇图石村雯峰农业公司 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-21 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-25 | 省级通过 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 45.4 | ≥ 45.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 18.6 | 5.0 |
| 锌（mg/kg） | 36.1 | 27.8 |
| 磷（mg/100g） | 810 | 550 |
| 蛋白质（％） | 20.1 | ≥ 18.0 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 5357 | 5291 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2022-00036
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 广昌白莲 |
| 申请单位名称： | 广昌县白莲产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2022年09月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 广昌白莲 | 样品状态 | 干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-08-02 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 广昌县白莲产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵圆形及卵形，浅黄白色，单粒重1g左右，长约1.6cm，宽约1.4cm；煮而不糊，入口即化、余味甘甜、无涩味，具有莲子固有清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）、全国农产品地理标志网《广昌白莲》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、必需氨基酸、淀粉、维生素C、锌、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、分光光度计、原子吸收光谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 45.4% | ≥ 45.0% | 符合参照值 | |
| 维生素C | 18.6mg/100g | 5.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 36.1mg/kg | 27.8mg/kg | 大于参照值 | |
| 磷 | 810mg/100g | 550mg/100g | 大于参照值 | |
| 蛋白质 | 20.1％ | ≥ 18.0％ | 符合参照值 | |
| 必需氨基酸 | 5357mg/100g | 5291mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在抚州市广昌县独特的生产环境下，产品呈卵圆形及卵形，浅黄白色，单粒重1g左右，长约1.6cm，宽约1.4cm，煮而不糊，入口即化、余味甘甜、无涩味，具有莲子固有清香的感官特征。内在营养品质蛋白质和淀粉优于参照值基准值，必需氨基酸、维生素C、锌、磷优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养评价鉴定规范要求。 | |||