产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武汉市洪山区市场监督管理局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250559 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 洪山菜薹 | 产品类别 | 紫菜薹 |
| 品种名称 | 洪山菜薹 | 收获时间 | 11月中旬至次年3月中旬 |
| 主要产地 | 湖北省武汉市洪山区所辖洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左岭街道、天兴乡共计7个街道（乡）59个村 | 生产历史（年） | 1700 |
| 生产规模 | 247公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 洪山菜薹外形硕壮，薹长约50-60厘米，薹身下粗上细，薹茎呈喇叭状；表皮呈鲜艳的紫红色，其上特有一层蜡粉，皮薄，植物纤维少，质地脆嫩，味甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湖北菱湖尚品洪山菜苔农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 武汉市武昌区武珞路549号宝通禅寺内(宝通寺地铁站D口旁) | ||
| 生产经营单位 | 武汉紫菘洪山菜苔农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 洪山区洪山村石牌岭西路特1号 | ||
| 生产经营单位 | 武汉瀚盟农林科技有限责任公司 | ||
| 地址 | 武汉市洪山区先建村18号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.16 | 1.60 |
| 钙（mg/kg） | 467 | 260 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.9 | 8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.16 | 1.60 |
| 钙（mg/kg） | 467 | 260 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.9 | 8 |
| 谷氨酸（g/100g） | 0.760 | 0.576 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：065-2024-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 洪山菜薹 |
| 申请单位名称： | 武汉市洪山区市场监督管理局 |
| 评价鉴定机构名称： | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：湖北省武汉市洪山区南湖瑶苑3号（湖北省农科院质标所）
邮 政 编 码：
电 话：027-87389482
传 真：027-87389482
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 洪山菜薹 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-05 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 洪山菜薹大股子 | 申请单位 | 武汉市洪山区市场监督管理局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
洪山菜薹外形硕壮，薹长约50-60厘米，薹身下粗上细，薹茎呈喇叭状；表皮呈鲜艳的紫红色，其上特有一层蜡粉，皮薄，植物纤维少，质地脆嫩，味甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T778-2004《紫菜薹》、《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）045109与045116、国家质量监督检验检疫总局公告（2005年第211号） | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、蛋白质、钙、谷氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
Foss全自动凯氏定氮仪、ICP6300等离子光谱仪、日立L-8900全自动氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.16g/100g | 1.60g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 467mg/kg | 260mg/kg | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.9g/100g | 8g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 谷氨酸 | 0.760g/100g | 0.576g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湖北省武汉市洪山区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形硕壮，薹长约50-60厘米，薹身下粗上细，薹茎呈喇叭状，表皮呈鲜艳的紫红色，其上特有一层蜡粉，皮薄，植物纤维少，质地脆嫩，味甜等感官品质。营养品质粗纤维、蛋白质、钙、谷氨酸等指标均优于参照值。品质优良，综合评价符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。 | |||