产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 廉江市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210859 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 廉江果园鸡 | 产品类别 | 鸡肉 |
| 品种名称 | 三黄鸡 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省湛江市廉江市良垌镇沙田仔村、石角镇石角村、和寮镇元水田村、石岭镇松仔山村 | 生产历史（年） | 54 |
| 生产规模 | 300万羽 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 该产品为三黄鸡品种，头细脚细，脚、喙、趾为黄色。成年公鸡冠小而直，肉垂小；冠和肉垂呈红色，全身羽毛以金黄色为主，尾羽黑长或夹带白色。成年母鸡冠长直红润，肉垂小而红，全身羽毛以淡黄色或黄白色为主，尾羽短。胴体皮紧实，肉质丰满有弹性，皮下脂肪少。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 廉江市兴旺农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省廉江市良垌镇沙田仔村兴旺基地 | ||
| 生产经营单位 | 湛江市山雨生态农牧有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市廉江市石角镇石角街 | ||
| 生产经营单位 | 廉江市丰旺种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广东湛江廉江市和寮镇西埇村委元水田村马头练山岭 | ||
| 生产经营单位 | 廉江市石岭锦兴种养专业合作社 | ||
| 地址 | 广东湛江廉江市石岭镇松仔山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-08 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-14 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-13 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-17 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 22.45 | 19.44--23.98 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 19.1 | 17.0--20.0 |
| 脂肪（g/100g） | 1.9 | 3.0--6.5 |
| 锌（mg/kg） | 10.23 | ≥ 7.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00137
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 廉江果园鸡 |
| 申请单位名称： | 廉江市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 廉江果园鸡 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-30 | 规格重量 | 4.0kg |
| 申请单位 | 廉江市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品品种为三黄鸡，脚、喙、趾为黄色，全身羽毛以金黄色为主，冠和肉垂呈红色。胴体表皮呈淡黄色，肉质紧实有弹性，脂肪较少；熟制后口感细嫩，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志网《康县太平鸡》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸总量、脂肪、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、高效液相色谱仪、氨基酸分析仪、凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 22.45g/100g | 19.44g/100g--23.98g/100g | 大于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 19.1g/100g | 17.0g/100g--20.0g/100g | 大于参照值 | |
| 脂肪 | 1.9g/100g | 3.0g/100g--6.5g/100g | 小于参照值 | |
| 锌 | 10.23mg/kg | ≥ 7.00mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在廉江市地域范围内独特的生长环境下，具有外貌“三黄”、胴体紧实有弹性、肉质细嫩味鲜等感官特征，具有蛋白质、氨基酸和锌元素含量高、脂肪含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||