产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阜平县农业农村和水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240002 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 阜平苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 河北省保定市阜平县平阳镇土门村、杨树洼村、白家峪村、北水峪村，北果园镇崔家庄村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 840公顷 | 年商品量（吨） | 4700 |
| 产品外在特征 | 阜平苹果平均单果重240克左右，果形端正，大小整齐，果实圆润饱满。果面有片红或淡红色条纹，光亮透明、果面洁净。肉质脆密，汁多味美，芳香爽口，品质优良。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北冠阳农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市阜平县平阳镇土门村 | ||
| 生产经营单位 | 保定市天正农业技术服务有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市阜平县北果园镇崔家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 阜平县博嘉农业综合开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市阜平县阜平镇南城回迁房 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-17 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-20 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.88 | 11.0 |
| 总酸（%） | 0.36 | 4.0 |
| 固酸比 | 38.56 | 33.8 |
| 可溶性糖（%） | 11.78 | 11.0 |
| 硬度（kg/cm²） | 6.03 | 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阜平苹果 |
| 申请单位名称： | 阜平县农业农村和水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年03月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阜平苹果 | 样品状态 | 样品无损、符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-11 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 阜平县农业农村和水利局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
阜平苹果，果实圆润，果面洁净，红色或淡红色条纹，色泽鲜艳，大小均匀。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GBT10651-2008鲜苹果NYT2316-2013苹果品质指标评价规范DB13T1278-2010《中国食物成分表》（标准版，北京大学医学出版社，第六版，第一册） | 评价鉴定 项目 |
硬度、可溶性固形物、总酸、固酸比、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
果实硬度计、度计、滴定管、分析天平、原子吸收分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.88% | 11.0% | 优于参考值 | |
| 总酸 | 0.36% | 4.0% | 优于参考值 | |
| 固酸比 | 38.56 | 33.8 | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 11.78% | 11.0% | 优于参考值 | |
| 硬度 | 6.03kg/cm² | 6.0kg/cm² | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在阜平县区域范围内，阜平县位于北纬38°附件，地域辽阔，海拔500-1200米，日照时间长，昼夜温差大，年均气温在12.6摄氏度，年均降水量550-790毫米，地方小气候特征明显，壤土或沙壤土厚度1.5米，疏松肥沃、排水良好，苹果种植在丘陵地、坡地和15°以下的南坡，检测结果显示阜平苹果的硬度、可溶性固形物、总酸、固酸比、可溶性糖的指标均优于同类产品参照值。综合评价，阜平苹果符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||