产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平湖市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251143 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 平湖玉米 | 产品类别 | 玉米 |
| 品种名称 | 农科糯336、雪甜7401、美玉加甜糯25 | 收获时间 | 春季：每年5月、6月；夏季：10月、11月 |
| 主要产地 | 浙江省嘉兴市平湖市林埭镇徐家埭村、林埭镇群丰村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 1600 |
| 产品外在特征 | 果穗长锥型，籽粒排列整齐、紫红色泽亮丽，无秃尖，商品性佳。其皮薄糯性好，糯中带甜，最高甜度达17度，鲜食香糯带甜，鲜食玉米区试品质排名第一，集香、甜、软糯于一体。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 浙江大印农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省嘉兴市平湖市林埭镇徐家埭村晒浜40号 | ||
| 生产经营单位 | 平湖市曹桥街道隆鑫家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省平湖市曹桥街道百寿村15组南陆家头7号 | ||
| 生产经营单位 | 平湖市禾清源果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 平湖市曹桥街道野马村三埭头54号第三层 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.03 | 4.00 |
| 可溶性糖（g/100g） | 4.67 | 2.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.03 | 4.00 |
| 可溶性糖（g/100g） | 4.67 | 2.6 |
| 总淀粉（%） | 29.07 | 22.66（鲜） |
| 维生素C（mg/100g） | 19.0 | 16.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2025-00031
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平湖玉米 |
| 申请单位名称： | 平湖市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2025年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平湖玉米 | 样品状态 | 现摘鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-16 | 规格重量 | 3 Kg |
| 样品品种 | 农科糯336、雪甜7401、美玉加甜糯25 | 申请单位 | 平湖市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该玉米品相端正，果穗呈匀称的长锥形。籽粒饱满，以规整的梯形紧密排列，表面呈现鲜亮的淡黄色，色泽莹润。穗柄粗短，切口新鲜。整体形态饱满挺括，触感坚实，籽粒掐之即破，汁水充盈。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）013101、《NY/T523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米》、牛丽影等.鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析[J].江苏农业学报,2020,(02):463-470. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总淀粉、可溶性糖、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.03g/100g | 4.00g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 4.67g/100g | 2.6g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总淀粉 | 29.07% | 22.66（鲜）% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 19.0mg/100g | 16.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品产自杭嘉湖平原核心区-嘉兴平湖，得益于水网密布、沃土积淀与季风气候的共同滋养，具有品相端正、饱满挺括、籽粒饱满，颜色鲜亮、触感坚实、汁水充盈等感官品质特征。其中的维生素C、蛋白质、总淀粉、可溶性糖等含量大于或优于同类产品的参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||