产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市花都区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220868 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 花都无花果 | 产品类别 | 无花果 |
| 品种名称 | 波姬红 | 收获时间 | 每年6月至12月 |
| 主要产地 | 广东省广州市花都区花东镇港头村、花都区赤坭镇莲塘村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 108公顷 | 年商品量（吨） | 2500 |
| 产品外在特征 | 该产品呈卵圆形，单果重40~60g。果皮紫红色，果目微开，皮薄，果肋较明显。果肉微中空，呈浅红色，肉质细腻，口感软糯绵甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市花都区花东菓得菲蔬果种植基地 | ||
| 地址 | 广州市花都区花东镇港头村第一、第三、第四经济社土名早禾布 | ||
| 生产经营单位 | 广州市花都区花东镇三好开心家庭农场 | ||
| 地址 | 广州市花都区花东镇港头村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-30 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.25 | ≤ 0.3 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 0.59--2.59 |
| 铁（mg/100g） | 1.5 | 0.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.25 | ≤ 0.3 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 0.59--2.59 |
| 铁（mg/100g） | 1.5 | 0.1 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 64.1 | 30 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00081
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 花都无花果 |
| 申请单位名称： | 广州市花都区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 花都无花果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-14 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 波姬红 | 申请单位 | 广州市花都区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵圆形。果皮呈紫红色，果目微开，皮薄，果肋较明显。果肉微中空，呈浅红色，肉质细腻，口感软糯绵甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册063908；DB37/T2405-2013《地理标志产品威海无花果》；浙江引种无花果营养及活性成分的综合评价.浙江林业科技，2019 | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、粗纤维、铁、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.25% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.9% | 0.59%--2.59% | 符合参照值 | |
| 铁 | 1.5mg/100g | 0.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 64.1μg/100g | 30μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在花都区范围内在其独特的生产环境下，具有果肉微中空、呈浅红色、肉质细腻、口感软糯绵甜等感官品质特征；内在品质可滴定酸和铁优于参照值、粗纤维符合参照值，特色品质β-胡萝卜素优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||