产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 六盘水市水城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210487 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 水城春茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 福鼎大白茶(小叶种) | 收获时间 | 10月前 |
| 主要产地 | 贵州省六盘水市水城区杨梅乡沙沟村等、龙场乡娱乐村、麻窝村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 550公顷 | 年商品量（吨） | 30 |
| 产品外在特征 | 外形条索紧实，有活力，无黄片，色泽墨绿较光润，干茶香气纯正、清高，微微显栗香。汤色黄绿明亮，栗香较高长，滋味醇厚，回甘明显、叶底嫩匀香润 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 六盘水市水城区茶叶发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省六盘水市双水新区双水大道北侧茶叶公司综合楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-07 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-20 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-06-03 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-08-06 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 18.9 | ≥ 11.0 |
| 水浸出物（%） | 42 | ≥ 40 |
| 游离氨基酸总量（%） | 5.7 | ≥ 3.0 |
| 儿茶素（%） | 17.56 | ≥ 7.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2024-00024
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 水城春茶 |
| 申请单位名称： | 六盘水市水城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2024年05月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 水城春茶 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-29 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 六盘水市水城区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
水城春茶样品条索紧实，色泽灰绿较光润，汤色黄绿明亮，栗香较高长，滋味醇厚，叶底嫩匀香润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求、DB52/T1076-2016地理标志产品水城春茶、GB/T26530-2011地理标志产品崂山绿茶。 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量、儿茶素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
可见分光光度计、电热鼓风干燥箱、液相色谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 18.9% | ≥ 11.0% | 大于参考值 | |
| 水浸出物 | 42% | ≥ 40% | 大于参考值 | |
| 游离氨基酸总量 | 5.7% | ≥ 3.0% | 大于参考值 | |
| 儿茶素 | 17.56% | ≥ 7.0% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在六盘水市水城区范围内，在其独特的生长环境及加工工艺影响下，水城春茶外部特质具备条索紧实，色泽灰绿较光润，汤色黄绿明亮，栗香较高长，滋味醇厚，叶底嫩匀香润等特征。其内在品质茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量、儿茶素含量均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||