产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 邓州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210411 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 邓州大白菜 | 产品类别 | 普通白菜 |
| 品种名称 | 大白菜 | 收获时间 | 10月-3月 |
| 主要产地 | 白牛镇郭庄村，腰店镇草寺村，汲滩镇张桥村、刁堤村 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 37500 |
| 产品外在特征 | 单棵重0.8-2.3kg，叶球呈筒形，结球紧实，外叶青绿，内叶浅黄，中心柱短。生食脆、微甜，烩炖汤浑、渣少、口感好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 邓州市育丰种植家庭农场 | ||
| 地址 | 邓州市白牛镇郭庄村 | ||
| 生产经营单位 | 邓州市清新农作物种植专业合作社 | ||
| 地址 | 邓州市汲滩镇刁堤村杨营组 | ||
| 生产经营单位 | 邓州市益乐种植家庭农场（个人独资） | ||
| 地址 | 邓州市汲滩镇张桥村 | ||
| 生产经营单位 | 邓州市保印蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 邓州市腰店镇草寺村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-04 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-16 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-04-15 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-10-20 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性总糖（%） | 3.27 | ＞ 1.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.4 | ＞ 16.4 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.09 | 1.6 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 0.9 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 89.9 | 4.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00017
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 邓州大白菜 |
| 申请单位名称： | 邓州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 邓州大白菜 | 样品状态 | 筒形叶球 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-28 | 规格重量 | 7.5kg |
| 申请单位 | 邓州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
单棵重0.8-2.3kg，叶球呈筒形，结球紧实，外叶青绿，内叶浅黄，中心柱短。生食脆、微甜，烩炖汤浑、渣少、口感好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统--唐王大白菜；中国食物成分表标准版（第6版第一册）表一045101X、表6-2C017 | 评价鉴定 项目 |
可溶性总糖、维生素C、蛋白质、粗纤维、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性总糖 | 3.27% | ＞ 1.2% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 27.4mg/100g | ＞ 16.4mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.09g/100g | 1.6g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.5% | 0.9% | 低于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 89.9μg/100g | 4.2μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 邓州大白菜在河南省邓州市独特的生产环境下，具有叶球呈筒形，结球紧实，外叶青绿，内叶浅黄，中心柱短，生食脆、微甜，烩炖汤浑、渣少的感官特征；内在品质指标粗纤维含量低，可溶性总糖、维生素C、蛋白质、β-胡萝卜素含量均高于参照值。综合评价，邓州大白菜持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||