产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 合山市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230600 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 合山葛根 | 产品类别 | 葛根 |
| 品种名称 | 桂葛1号 | 收获时间 | 12月、1月、2月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区来宾市合山市北泗镇北泗村、古邦村、在勤村、东亭村、文定村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 3600 |
| 产品外在特征 | 合山葛根外形呈圆柱形或橄榄形，无分叉，须根少，皮薄、表皮有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，入口微甜少渣，葛味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西来宾泗滨农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西来宾市合山市北泗镇乡村振兴农产品加工园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-09-10 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-09-10 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 20.5 | ≥ 20.0 |
| 可溶性固形物（%） | 11.3 | ≥ 7.0 |
| 粗纤维（干基）（%） | 1.9 | ≤ 4.0 |
| 蛋白质（％） | 3.50 | 2.20 |
| 硒（μg/100g） | 21.00 | 1.22 |
| 钙（mg/kg） | 1779 | ≥ 360 |
| 葛根素（%） | 0.2560 | 0.0197--0.1893 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 合山葛根 |
| 申请单位名称： | 合山市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 合山葛根 | 样品状态 | 黄褐色新鲜长条粗葛根/纸箱装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-14 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 合山市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
合山葛根外形呈圆柱形或橄榄形，无分叉，须根少，皮薄、表皮有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，入口微甜少渣，葛味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第一册；DB44/T1257-2013地理标志产品庙南粉葛；DB52/T1404-2019地理标志产品榕江葛根；葛根中葛根素含量的测定 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性固形物、粗纤维（干基）、蛋白质、硒、钙、葛根素 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、原子荧光仪、原子吸收仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 20.5g/100g | ≥ 20.0g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.3% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 粗纤维（干基） | 1.9% | ≤ 4.0% | 小于参照值 | |
| 蛋白质 | 3.50％ | 2.20％ | 大于参照值 | |
| 硒 | 21.00μg/100g | 1.22μg/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 1779mg/kg | ≥ 360mg/kg | 大于参照值 | |
| 葛根素 | 0.2560% | 0.0197%--0.1893% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在合山市独特的生产环境下，具有外形呈圆柱形或橄榄形，无分叉，须根少，皮薄、表皮有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，入口微甜少渣，葛味浓的感官特征；内在品质淀粉、可溶性固形物、粗纤维（干基）、蛋白质、硒、钙、葛根素均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||