产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 云县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250765 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 云县澳洲坚果 | 产品类别 | 澳洲坚果 |
| 品种名称 | 澳洲坚果 | 收获时间 | 8月-9月 |
| 主要产地 | 云南省临沧市云县爱华镇、晓街乡、忙怀彝族布朗族乡、栗树彝族傣族乡、幸福镇，共计5个乡（镇）18个村。 | 生产历史（年） | 17 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 云县澳洲坚果呈不规则球状、直径1.9cm～2.5cm，壳棕色且坚硬、亮洁光滑、有不规则点状纹，剥开断面厚薄不均、果仁饱满、近“冰壶”状，横径1.4cm～1.8cm、乳白色、肉质细腻、香气清淡、入口酥脆、带有油润感、风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临沧市工立工贸投资有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县爱华镇祥临公路旁（云县爱华镇光伏产业园区内） | ||
| 生产经营单位 | 云县吉禾种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县忙怀乡邦六村忙怀街 | ||
| 生产经营单位 | 云县栗树乡大村天成种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县栗树乡大村村委会 | ||
| 生产经营单位 | 云县双强农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县幸福镇幸福村新大街619号 | ||
| 生产经营单位 | 云县松哥实业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县幸福镇新街 | ||
| 生产经营单位 | 云县正成农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县爱华镇毛家村社区轻木林组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 9.98 | ≥ 7.08 |
| 镁（mg/100g） | 116 | ≥ 98.5 |
| 可溶性糖（g/100g） | 13.45 | ≥ 2.87 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 9.98 | ≥ 7.08 |
| 镁（mg/100g） | 116 | ≥ 98.5 |
| 可溶性糖（g/100g） | 13.45 | ≥ 2.87 |
| 氨基酸（mg/100g） | 8.63 | 7.56 |
| 钙（mg/100g） | 47.3 | ≥ 41.45 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 云县澳洲坚果 |
| 申请单位名称： | 云县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 云县澳洲坚果 | 样品状态 | 带壳干品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 澳洲坚果 | 申请单位 | 云县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
呈不规则球状、直径1.9cm～2.5cm，壳棕色且坚硬、亮洁光滑、有不规则点状纹，剥开断面厚薄不均、果仁饱满、近“冰壶”状，横径1.4cm～1.8cm、乳白色、肉质细腻、香气清淡、入口酥脆、带有油润感、风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判（《广东农业科学》）；2.临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价（《西部林业科学》）；3.澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、钙、镁、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.98％ | ≥ 7.08％ | 符合参照值 | |
| 镁 | 116mg/100g | ≥ 98.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 13.45g/100g | ≥ 2.87g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸 | 8.63mg/100g | 7.56mg/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 47.3mg/100g | ≥ 41.45mg/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云县域范围内在其独特的生产环境下，其呈不规则球状、直径1.9cm～2.5cm，壳棕色且坚硬、亮洁光滑、有不规则点状纹，剥开断面厚薄不均、果仁饱满、近“冰壶”状，横径1.4cm～1.8cm、乳白色、肉质细腻、香气清淡、入口酥脆、带有油润感、风味浓郁，可溶性糖、镁优于参照值，蛋白质、钙符合参照值，氨基酸大于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||