全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	泗洪县龙集镇农业经济技术服务中心
证书编号	CAQS-MTYX-20220313
颁证日期	2022-10-09	有效日期	2026-10-08
产品名称	成河刀鱼	产品类别	刀鱼
品种名称	本地自繁育品种	收获时间	8月底
主要产地	江苏省宿迁市泗洪县龙集镇河口村、龙集社区、杨邵村、应山村、金圩村、孙庄村、靳东村、尚嘴社区、东嘴社区，共计1镇，9个村（社区）。	生产历史（年）	55
生产规模	7756公顷	年商品量（吨）	3520
产品外在特征	刀鱼吻短而圆突，眼较大，近于吻端。体扁，向后渐细长呈镰刀状，线条流畅，鳞片细密，银白有色泽，含淡淡红色。鱼体肉质坚实富有弹性，熟制后肉质细腻，味道鲜美。

编号：002-2025-00060

产品名称：

成河刀鱼

申请单位名称：

泗洪县龙集镇农业经济技术服务中心

评价鉴定机构名称：

江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

报告日期：

2025年09月24日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所

邮政编码：

电话：025-84392365

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	成河刀鱼	样品状态	冷冻
收样日期	2025-08-19	规格重量	5.0kg
样品品种	本地自繁育品种	申请单位	泗洪县龙集镇农业经济技术服务中心
样品图片
样品外在特征描述	刀鱼吻短而圆突，眼较大，近于吻端。体扁，向后渐细长呈镰刀状，线条流畅，鳞片细密，银白有色泽，含淡淡红色。鱼体肉质坚实富有弹性，熟制后肉质细腻，味道鲜美。
评价鉴定依据	《中国食物成分表（第6版/第二册）》（北京大学医学出版社）	评价鉴定项目	蛋白质、必需氨基酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、DHA
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪等	实验环境条件控制情况	符合实验条件

产品独特性营养品质（一般性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	18.2 g/100g	15.5g/100g	优于参照值
必需氨基酸	6847mg/100g	5667 mg/100g	优于参照值
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）	5187mg/100g	3666mg/100g	优于参照值
产品独特性营养品质（特征性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
DHA	782mg/100g	690mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在成河地域范围独特的生产环境下，具有鱼体扁、向后渐细长呈镰刀状、鳞片银白有色泽、肉质细腻且味道鲜美，蛋白质、必需氨基酸、鲜味氨基酸和DHA含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

产品信息