产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 长葛市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220435 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 长葛蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 洋槐蜜 | 收获时间 | 5-10月 |
| 主要产地 | 河南省许昌市长葛市佛耳湖镇尚庄村、蜂产品园区卓宇路一号、大周镇双庙李村、集聚区未来路东侧、后河镇芝芳村 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 2万群 | 年商品量（吨） | 560 |
| 产品外在特征 | 长葛蜂蜜色泽晶莹剔透，呈琥珀色，口感清香甜润、绵软细腻；半透明、黏稠流体状，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的花草香味；冲温水后水色为浅黄色，甘甜清香，爽口柔和。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 长葛市颐恒健蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 长葛市佛耳湖镇尚庄村四组 | ||
| 生产经营单位 | 河南卓宇蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 长葛市蜂产品园区卓宇路一号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-03 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-12 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 13.9 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 23 | ≥ 4 |
| 水分（%） | 19 | ≤ 20 |
| 钙（mg/100g） | 16.8 | 4 |
| 钾（mg/100g） | 35.6 | 28 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2022-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 长葛蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 长葛市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2022年07月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 长葛蜂蜜 | 样品状态 | 琥珀色/液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-06-30 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 长葛市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
长葛蜂蜜色泽晶莹剔透，呈琥珀色，口感清香甜润、绵软细腻；半透明、黏稠流体状，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的花草香味；冲温水后水色为浅黄色，甘甜清香，爽口柔和。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第2版第一册）、NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》 | 评价鉴定 项目 |
羟甲基糠醛、淀粉酶活性、水分、钙、钾。 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收分光光度计、分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 羟甲基糠醛 | 13.9mg/kg | ≤ 40mg/kg | 优于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 23ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 水分 | 19% | ≤ 20% | 符合参照值 | |
| 钙 | 16.8mg/100g | 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 35.6mg/100g | 28mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在长葛市域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽晶莹剔透，呈琥珀色黏稠流体状，口感清香甜润、绵软细腻，具有浓郁的花草香味，冲温水后水色为浅黄色、甘甜清香、爽口柔和等感官特征，其羟甲基糠醛、淀粉酶活性、水分、钙、钾等营养品质特征优于或符合参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||