产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 惠州市惠城区农业农村和水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200086 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 矮陂丝苗米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 象牙香占 | 收获时间 | 6月、11月 |
| 主要产地 | 广东省惠州市惠城区横沥镇矮陂村、水口街道办万年村、万卢村等 | 生产历史（年） | 510 |
| 生产规模 | 5333公顷 | 年商品量（吨） | 30789 |
| 产品外在特征 | 该产品米粒细长，长宽比约为4.5，千粒重为11.5g。米粒晶莹透亮，质地坚韧，垩白少，蒸煮后油润软滑，米香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东省金麦穗农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 惠州市惠城区水口街道中心村工业区 | ||
| 生产经营单位 | 惠州市美康佳谷绿色食品有限公司 | ||
| 地址 | 惠州市惠城区横沥镇水东村村民委员会旁边 | ||
| 生产经营单位 | 惠州市家粮农产品农民专业合作社 | ||
| 地址 | 惠州市惠城区矮陂镇洋圳村委会大竹园村71号 | ||
| 生产经营单位 | 惠州市年年丰实业有限公司 | ||
| 地址 | 惠州市小金口江北火车站骆田工业区3号 | ||
| 生产经营单位 | 广东康德乐农业集团有限公司 | ||
| 地址 | 惠州市惠城区水口街道办事处龙湖中-6-2之二号（厂房） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-02-19 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-11 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-05-05 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-03-28 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-05-14 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-05-14 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 0.7 | ≤ 2.0 |
| 直链淀粉（%） | 22.5 | 13.0--22.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.78 | 6.10--9.36 |
| 胶稠度（mm） | 68.0 | ≥ 60.0 |
| 锌（mg/kg） | 14.8 | 13.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00043
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 矮陂丝苗米 |
| 申请单位名称： | 惠州市惠城区农业农村和水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 矮陂丝苗米 | 样品状态 | 颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-20 | 规格重量 | 8kg |
| 样品品种 | 象牙香占 | 申请单位 | 惠州市惠城区农业农村和水利局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品米粒细长，米粒晶莹透亮，质地坚韧，垩白少，蒸煮后油润软滑，米香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021《绿色食品稻米》；全国农产品地理标志查询系统（钟祥长寿村大米） | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉（干基）、胶稠度、碱消值、垩白度、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉（干基） | 13.1% | 13.0%--22.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 84mm | ≥ 50mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.0级 | ≥ 5.0级 | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 0.4% | ≤ 5.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 13.0mg/kg | ≥ 10.1mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在惠州市惠城区范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，晶莹透亮，质地坚韧，蒸煮后油润软滑，米香浓郁，气味清香的感官品质特征；内在品质直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、碱消值和垩白度优于参照值，特色品质锌优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||