产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 歙县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210297 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 三潭枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 大红袍、光荣、白花 | 收获时间 | 5-6月 |
| 主要产地 | 安徽省黄山市歙县深渡镇的漳岭山村、绵潭村、漳潭村、三源村、漳村湾村、淮源村、定潭村、深渡社区；坑口乡的瀹潭村、金龙潭村、薛坑口村；徽城镇的南源口村、南屏村、金山村；武阳乡武阳村；桂林镇竦口村；富堨镇徐村村；北岸镇五渡村。 | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 1333公顷 | 年商品量（吨） | 10500 |
| 产品外在特征 | 果实卵圆形，果面干净，茸毛完整，果皮和果肉呈黄色，肉质柔嫩多汁，甜酸适度，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 歙县棉溪绿色枇杷专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市歙县深渡镇淮源村棉溪组 | ||
| 生产经营单位 | 歙县碧玉叶枇杷种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市歙县坑口乡金龙潭村汪龙坑组 | ||
| 生产经营单位 | 黄山市歙县绿色三潭枇杷生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市深渡镇棉溪村 | ||
| 生产经营单位 | 歙县三业茶菊专业合作社 | ||
| 地址 | 歙县深渡镇定潭村世德楼农庄 | ||
| 生产经营单位 | 黄山盛景生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 歙县桂林镇竦口村考坑组 | ||
| 生产经营单位 | 歙县新新家庭农场 | ||
| 地址 | 歙县徽城镇南屏村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-08 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-03 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-08-11 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.4 | ≥ 9 |
| 总酸（g/kg） | 1.9 | 8 |
| 钾（mg/100g） | 179 | 122 |
| 铁（mg/100g） | 3.7 | 1.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00037
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 三潭枇杷 |
| 申请单位名称： | 歙县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 三潭枇杷 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-23 | 规格重量 | 散装，3 kg |
| 申请单位 | 歙县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实卵圆形，果面干净，茸毛完整，果皮和果肉呈黄色，肉质柔嫩多汁，酸甜适口，具有该品种枇杷特有的风味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1：中国食物成分表标准版第6版/第一册（065018）；2：NY/T750-2020绿色食品热带、亚热带水果. | 评价鉴定 项目 |
感官，可溶性固形物，总酸，钾，铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪，手持糖量计，电子天平等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.4% | ≥ 9% | 优于 | |
| 总酸 | 1.9g/kg | 8g/kg | 优于 | |
| 钾 | 179mg/100g | 122mg/100g | 优于 | |
| 铁 | 3.7mg/100g | 1.1mg/100g | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品果实卵圆形，果面干净，茸毛完整，果皮和果肉呈黄色，肉质柔嫩多汁，酸甜适口，具有该品种枇杷特有的风味。其中可溶性固形物、总酸、钾和铁等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||