产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阿巴嘎旗农牧和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240549 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 呼尔查干淖尔华子鱼 | 产品类别 | 雅罗鱼 |
| 品种名称 | 华子鱼 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗查干淖尔镇乌兰图雅嘎查（村）、巴彦宝拉格嘎查（村） | 生产历史（年） | 68 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 30 |
| 产品外在特征 | 呼尔查干淖尔华子鱼梭型体形，体侧银白，腹部白色，鳞片小；单条重约150g，清炖后鱼肉质细腻，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阿巴嘎旗查干淖尔水产养殖有限责任公司 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟阿巴嘎旗别力古台镇巴彦查干西街永河商住楼东至西9号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 阿巴嘎旗金帐文化旅游发展有限公司 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟阿巴嘎旗别力古台镇巴彦查干西街永河商住楼底商沿街楼东向西6-8铺 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-25 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 0.2 | 4.1 |
| 维生素A（μg/100g） | 73.5 | 25 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 4540 | 4112 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 21.4 | 20.6 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 9.7 | 0.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00055
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 呼尔查干淖尔华子鱼 |
| 申请单位名称： | 阿巴嘎旗农牧和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 呼尔查干淖尔华子鱼 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-17 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 阿巴嘎旗农牧和科技局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呼尔查干淖尔华子鱼梭型体形，体侧银白，腹部白色，鳞片小；单条重约150g，清炖后鱼肉质细腻，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第六版/第二册、《达里湖东北雅罗鱼和鲫鱼的营养分析评价》（内蒙古农业科技.2008(03)） | 评价鉴定 项目 |
脂肪、氨基酸、脂肪酸、维生素A |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、脂肪分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 0.2g/100g | 4.1g/100g | 优于参考值 | |
| 维生素A | 73.5μg/100g | 25μg/100g | 优于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4540mg/100g | 4112mg/100g | 优于参考值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 21.4% | 20.6% | 优于参考值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 9.7% | 0.5% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在阿巴嘎旗范围内，在其独特的生长环境下，具有梭型体形，体侧银白，腹部白色，鳞片小，清炖后鱼肉质细腻，味道鲜美的特性，内在品质具有脂肪、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、维生素A、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、DHA(占总脂肪酸)优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||