产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 栾川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190161 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 栾川核桃 | 产品类别 | 山核桃 |
| 品种名称 | 山核桃 | 收获时间 | 10月中下旬 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市栾川县三川镇柳子村、叫河镇新科村、白土镇马超营村、庙子镇桃园村、陶湾镇小疙瘩村等 | 生产历史（年） | 804 |
| 生产规模 | 3800公顷 | 年商品量（吨） | 9845 |
| 产品外在特征 | 该核桃果型圆形，壳面洁净，外壳黄褐色；仁皮黄褐色；种仁饱满，黄白色，无异味，无出油，涩味淡；易取整仁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 栾川县山川生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市栾川县七里坪栾川印象店 | ||
| 生产经营单位 | 栾川县同富种植专业合作社 | ||
| 地址 | 栾川县潭头镇拨云岭村 | ||
| 生产经营单位 | 洛阳市伊水湾衣产品开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市栾川县旅游产业集聚区2号楼 | ||
| 生产经营单位 | 洛阳市川宇农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市栾川县栾川乡滨河路凤凰天街D栋1-3楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-10 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-09-03 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-21 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-07-26 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-08-06 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 15.9 | 14.9 |
| 脂肪（g/100g） | 66.9 | 58.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 15.9 | 14.9 |
| 脂肪（g/100g） | 66.9 | 58.8 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 23.8 | 14.3 |
| 钙（mg/100g） | 88.6 | 56 |
| 锌（mg/100g） | 3.04 | 2.17 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00143
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 栾川核桃 |
| 申请单位名称： | 栾川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 栾川核桃 | 样品状态 | 干果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-20 | 规格重量 | 2.3kg |
| 样品品种 | 山核桃 | 申请单位 | 栾川县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
坚果呈圆形，大小匀整，单果重15-18g，核壳土黄色，缝合线凸起、结合紧密，果壳中厚，果仁饱满、易剥取；口感香脆、微涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）071004 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、单不饱和脂肪酸/总脂肪酸、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、气相色谱仪、ICP-OES等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 15.9g/100g | 14.9g/100g | 大于参照值 | |
| 脂肪 | 66.9g/100g | 58.8g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 23.8% | 14.3% | 优于参照值 | |
| 钙 | 88.6mg/100g | 56mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 3.04mg/100g | 2.17mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 栾川核桃在河南省栾川县独特的生产环境下，具有外观呈圆形、土黄色、大小匀整，缝合线紧密，果壳中厚，果仁饱满、易剥取，口感香脆、微涩的感官特征；品质指标蛋白质含量大于参照值，脂肪、单不饱和脂肪酸比例、元素钙和锌含量均优于参照值。综合评价，栾川核桃持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||