产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青铜峡市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190232 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 青铜峡西兰花 | 产品类别 | 青花菜 |
| 品种名称 | 西兰花 | 收获时间 | 6月-10月 |
| 主要产地 | 青铜峡市瞿靖镇友谊村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 该西兰花产品植株高大，长势强健，顶端生花蕾，紧密聚集成花球状，形状是半球形，花蕾为青绿色，根茎粗大表皮薄，中间古腔含水量大、鲜嫩，根系发达。品质柔嫩，纤维少，水分多，风味鲜美。感官品质上乘。内在品质维生素C、磷、铁均优于参考同类产品。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宁夏鑫茂原冷链物流专业合作社 | ||
| 地址 | 宁夏青铜峡市瞿靖镇蒯桥村旧部 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏鑫茂祥冷藏运输有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏青铜峡市小坝北环路汽贸城179号 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏七星现代生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏青铜峡市良繁场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-04 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-08-19 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-08-18 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-08-28 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-09-12 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-22 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 1.8 | 0.87 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.60 | 3.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 1.8 | 0.87 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.60 | 3.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 93.3 | 56.0 |
| 维生素E（mg/100g） | 0.887 | 0.59 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2025-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青铜峡西兰花 |
| 申请单位名称： | 青铜峡市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2025年07月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青铜峡西兰花 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-13 | 规格重量 | 271-313.4g/颗 |
| 样品品种 | 西兰花 | 申请单位 | 青铜峡市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
植株呈青绿色，顶端生花蕾，紧密聚集成花球状，形状是半球形，质地坚实，略带蜡质光泽；根茎粗大表皮薄，切开后内部为淡白色，口感鲜嫩，纤维少，水分多，风味鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（标准版，第6版/第一册）、《不同氮浓度对西兰花产量和品质的影响》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总糖、维生素C、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 1.8g/100g | 0.87g/100g | 优于 | |
| 蛋白质 | 3.60g/100g | 3.5g/100g | 大于 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 93.3mg/100g | 56.0mg/100g | 优于 | |
| 维生素E | 0.887mg/100g | 0.59mg/100g | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在青铜峡市区域范围在其独特的生产环境下，具有“植株呈青绿色，顶端生花蕾，紧密聚集成花球状，形状是半球形，质地坚实，略带蜡质光泽；根茎粗大表皮薄，切开后内部为淡白色，口感鲜嫩，纤维少，水分多，风味鲜美”的感官特征，具有“蛋白质含量大于参考值，总糖含量优于参考值，特色指标维生素C和维生素E均优于同类参考产品”等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||