产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宝丰县农业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250522 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 宝丰面粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 航宇19 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市宝丰县城关镇、宝丰县肖旗乡磁叭岭村。 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 8500公顷 | 年商品量（吨） | 31500 |
| 产品外在特征 | 宝丰面粉外观呈白色细粉末状，色泽均匀一致，略带有麸星，粉质较为细腻、颗粒度小，轻捏松开后自然松散，流散性好，筋度大，麦香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南省平顶山市宝丰县皓雪面粉厂 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市宝丰县城关镇春风路35号 | ||
| 生产经营单位 | 河南省平顶山市宝丰县肖旗乡豫伟面粉厂 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市宝丰县肖旗乡磁叭岭村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.8 | 12.4 |
| 湿面筋（%） | 32.0 | ≥ 22 |
| 钾（mg/100g） | 216 | 185 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.8 | 12.4 |
| 湿面筋（%） | 32.0 | ≥ 22 |
| 钾（mg/100g） | 216 | 185 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.232 | 0.2 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00050
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宝丰面粉 |
| 申请单位名称： | 宝丰县农业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宝丰面粉 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-27 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 航宇19 | 申请单位 | 宝丰县农业发展中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
宝丰面粉外观呈白色细粉末状，色泽均匀一致，略带有麸星，粉质较为细腻、颗粒度小，轻捏松开后自然松散，流散性好，筋度大，麦香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册011201x；GB/T1355-2021《小麦粉》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、湿面筋、钾、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 13.8g/100g | 12.4g/100g | 优于参照值 | |
| 湿面筋 | 32.0% | ≥ 22% | 优于参照值 | |
| 钾 | 216mg/100g | 185mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B1 | 0.232mg/100g | 0.2mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宝丰面粉在宝丰县独特的生产环境下，具有外观呈白色细粉末状，色泽均匀一致，略带有麸星，粉质较为细腻、颗粒度小，轻捏松开后自然松散，流散性好，筋度大，麦香味浓郁的感官特征。还具有蛋白质，湿面筋、钾、维生素B1均优于参照值的品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||