产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵩明县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240305 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 嵩明雪莲果 | 产品类别 | 雪莲果 |
| 品种名称 | 雪莲果 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 云南省昆明市嵩明县牛栏江镇花窝村委会、大箐村委会、小新街，杨林镇核桃村委会、落水村委会，杨桥街道黑营盘村委会、西山村委会、大坡村委，嵩阳街道麦冲村委会。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 45000 |
| 产品外在特征 | 果实呈椭圆形，表面光滑，果皮呈红褐色，大而饱满、果肉呈淡黄色，口感清甜、酥脆、多汁、湿润，具有雪莲果独特的风味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵩明花窝农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县牛栏江镇花窝村委会44号 | ||
| 生产经营单位 | 嵩明县尚品鲜农种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县牛栏江镇花窝村委会花窝村 | ||
| 生产经营单位 | 嵩明草子坡农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇核桃村民委员会草子坡村小组37号 | ||
| 生产经营单位 | 云南怡小枝农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇玉龙路179号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-01 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-17 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 87.3 | 83.7 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 4.80 | 3.36 |
| 粗纤维（%） | 0.25 | 0.33 |
| 可溶性固形物（%） | 16.3 | 13.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：029-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵩明雪莲果 |
| 申请单位名称： | 嵩明县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市西青区津静公路17公里处
邮 政 编 码：
电 话：022-27950278
传 真：022-27950378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵩明雪莲果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-27 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 嵩明县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
嵩明雪莲果呈纺锤形，表皮呈红褐色，果肉浅黄色，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
汪禄祥,黎其万,刘家富等.云南雪莲果的营养成分及质量安全评价[J].广东农业科学,2008.；市售雪莲果。 | 评价鉴定 项目 |
水分、粗纤维、抗坏血酸、可溶性固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、烘箱、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 87.3g/100g | 83.7g/100g | 优于参照值 | |
| 抗坏血酸 | 4.80mg/100g | 3.36mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.25% | 0.33% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 16.3% | 13.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 嵩明雪莲果在嵩明县域范围内独特的生产环境下，具有口感甜爽多汁、抗坏血酸含量高、粗纤维低等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||