产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阜阳市颍东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210300 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 颍东泥鳅 | 产品类别 | 泥鳅 |
| 品种名称 | 台湾泥鳅 | 收获时间 | 周年化产品 |
| 主要产地 | 安徽省阜阳市颍东区新华街道办事处杨付村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 56公顷 | 年商品量（吨） | 1060 |
| 产品外在特征 | 形体细长、约8-17cm，前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆；体部圆鳞细小、深陷皮内，头短小，口下位、马蹄形；体背部及两侧灰黑色，腹部灰白色，侧线完全，全身有许多小黑斑点，鱼体粘液丰富。煮食，肉质细嫩、味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阜阳市颍东区永大专业合作社 | ||
| 地址 | 阜阳市颍东区新华办事处杨付村南200米 | ||
| 生产经营单位 | 安徽笠博源水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 阜阳市颍东区新华办事处杨付村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-02 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-09-12 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-10-14 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 16.8 | 16.3 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 76.4 | 62.16 |
| 钙（mg/100g） | 918 | 683.6 |
| 磷（mg/100g） | 650 | 490 |
| 铁（mg/100g） | 2.43 | 0.60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：113-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 颍东泥鳅 |
| 申请单位名称： | 阜阳市颍东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市包河区延安路1666号7幢
邮 政 编 码：
电 话：0551-65146929
传 真：0551-65146977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 颍东泥鳅 | 样品状态 | 鲜活体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-19 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 阜阳市颍东区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
形体细长、约8-17cm，前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆；体部圆鳞细小、深陷皮内，头短小，口下位、马蹄形；体背部及两侧灰黑色，腹部灰白色，侧线完全，全身有许多小黑斑点，鱼体粘液丰富。煮食，肉质细嫩、味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
王茵;郭书悦;何国森;陈度煌;党晓妍等、台湾泥鳅的营养成分分析及评价，渔业研究2017，39(5):371－378 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、磷、铁、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 16.8g/100g | 16.3g/100g | 高于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 76.4% | 62.16% | 高于参照值 | |
| 钙 | 918mg/100g | 683.6mg/100g | 高于参照值 | |
| 磷 | 650mg/100g | 490mg/100g | 高于参照值 | |
| 铁 | 2.43mg/100g | 0.60mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 颍东泥鳅在安徽省阜阳市颍东区独特的生产环境下，具有形体细长，前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，体部圆鳞细小、深陷皮内，头短小，口下位、马蹄形，体背部及两侧灰黑色，腹部灰白色，侧线完全，全身有许多小黑斑点，鱼体粘液丰富，煮食肉质细嫩、味道鲜美的感官特征；可食部分中不饱和脂肪酸，蛋白质、钙、磷、铁等品质指标均高于参照值。综合评价，颍东泥鳅符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||