产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永寿县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220975 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 永寿槐花蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 槐花蜜 | 收获时间 | 4月-6月 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市永寿县甘井镇、渠子镇、永平镇共3个乡镇。共计12个行政村种植。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 1.5万群 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 永寿槐花蜜晶莹剔透，呈浅琥珀色，口感清香甜润，蜜质粘稠，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的槐花香味，温水冲泡后水色为浅黄色，甘甜清香，爽口柔和。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西老田家绿色食品有限公司 | ||
| 地址 | 西安市未央区凤城五路兴盛园小区27幢2单元18层1802室 | ||
| 生产经营单位 | 陕西槐之乡农业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县渠子乡五龙头村98号 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县华晟生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县渠子镇郭村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-27 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-27 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2026-04-08 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 15.6 | ≤ 20 |
| 硒（mg/kg） | 0.040 | 0.034 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出 | ≤ 5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 15.6 | ≤ 20 |
| 硒（mg/kg） | 0.040 | 0.034 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出 | ≤ 5 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.07 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 37.0 | ≥ 4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2026-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永寿槐花蜜 |
| 申请单位名称： | 永寿县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2026年03月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永寿槐花蜜 | 样品状态 | 粘稠液体，瓶装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-03-11 | 规格重量 | 500g/瓶×2瓶 |
| 样品品种 | 槐花蜜 | 申请单位 | 永寿县农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
永寿槐花蜜晶莹剔透，浓稠流体状，口感清香甜润，蜜质粘稠，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的槐花香味，滋味甘甜厚重，爽口柔和，余味清香悠久。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012蜂蜜、西北大学专业学位硕士论文《安康地方中蜂蜜理化成分及抗氧化活性研究》 | 评价鉴定 项目 |
水分、硒、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子发射光谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 15.6% | ≤ 20% | 符合参照值 | |
| 硒 | 0.040mg/kg | 0.034mg/kg | 优于参照值 | |
| 蔗糖 | 未检出g/100g | ≤ 5g/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 羟甲基糠醛 | 1.07mg/kg | ≤ 40mg/kg | 符合参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 37.0ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 永寿槐花蜜在永寿市区域范围内，在其独特的生产环境下，槐花蜜晶莹剔透，浓稠流体状，口感清香甜润，蜜质粘稠，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的槐花香味，滋味甘甜厚重，爽口柔和，余味清香悠久。永寿槐花蜜的水分、蔗糖、羟甲基糠醛营养指标均符合参照值，满足标准要求；硒、淀粉酶活性营养品质指标均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||